Luteină și Zeaxantină PRO RETINA Germania e
Ce sunt carotenoizii?
Luteina și zeaxantina aparțin clasei carotenoidelor. Carotenoizii sunt un grup de aproximativ 600 de substanțe naturale, dintre care cel mai important reprezentant este β-carotenul.
a) = beta-caroten, b) = zeaxantină, c) = luteină
β-carotenul poate fi împărțit relativ ușor în 2 unități de vitamina A și, prin urmare, este denumit și provitamina A. Vitamina A (all-E retinol) este necesară pentru procesul vizual propriu-zis, conversia unui semnal luminos într-un stimul vizual. În schimb, luteina și zeaxantina au doar un nivel scăzut de activitate a vitaminei A (activitate relativă a vitaminei A: β-caroten 100%, zeaxantină 4,2%, luteină 2,6%).
Cele două carotenoide luteină și zeaxantină au fost îmbogățite ca pigment în retină în așa-numita pată galbenă (macula lutea). Recent, au câștigat un interes din ce în ce mai mare, deoarece ar putea avea un efect protector asupra anumitor forme de degenerescență retiniană, în special degenerescența maculară legată de vârstă (DMA) (Eye Dis. Study, 1993).
Efectul protector al luteinei și zeaxantinei în retină poate avea loc în două moduri (Schalch, 1992): Pe de o parte, ambele substanțe leagă radicalii liberi și reduc astfel stresul oxidativ (acționând ca antioxidanți) și, pe de altă parte, absorb lungimi de undă cu energie ridicată în albastru. Gama spectrală și astfel previne deteriorarea fotochimică. Luteina și zeaxantina apar în retină în diferite sub-forme optice și geometrice care nu pot fi detectate în această compoziție în ser (Dachtler și colab., 1998: Khachik și colab., 1997). Acest lucru ilustrează relația strânsă dintre cele două substanțe și procesele oxidative și fotochimice induse de lumină în retină.
Luteina nu poate fi produsă în organism și, prin urmare, trebuie furnizată în mod constant organismului. În literatura de specialitate există ipoteza că luteina din ser se poate transforma parțial în zeaxantină (Khachik și colab., 1997). Cu toate acestea, nu s-a clarificat încă dacă se pot dezvolta toate sub-formele relevante. În special, importanța mezo-zeaxantinei în retină este încă neclară (Bone și colab., 1997; Dachtler și colab., 2001). Cantități mari de luteină pot fi găsite în legumele cu frunze de culoare verde închis, zeaxantina se găsește în principal în porumb (vezi tabelul de mai jos).
| * = corespunde la aproximativ jumătate de cană de legume fierte n.d. = nu a fost detectat | ||
| Kale | 0,17 | 21.9 |
| pătrunjel | 10.0 | |
| Spanac crud | 0,33 | 10.0 |
| brocoli | 0,02 | 1.9 |
| Salată de frunze | 0,18 | 1.8 |
| Mazăre | 0,06 | 1.7 |
| varză de Bruxelles | n.d. | 1.3 |
| Fasole verde | 0,44 | 0,7 |
| Porumb | 0,53 | 0,7 |
| Morcov crud | 0,02 | 0,3 |
| roșii | n.d. | 0,1 |
Studii asupra luteinei și zeaxantinei
Recomandări pacienților
Întrucât situația datelor cu privire la proprietățile preventive și intervenționale ale carotenoidelor nu permite încă tragerea unor concluzii, Grupul de lucru pentru probleme clinice al Comitetului consultativ științific al Pro Retina Germania ar dori să facă următoarele recomandări cu privire la aportul de luteină și zeaxantină:
Studiu ARED
În octombrie 2001, un studiu asupra efectelor antioxidanților și zincului asupra DMA a fost publicat în revista Archives of Ophthalmology. Pe scurt rezumat, există dovezi că, în stadii avansate ale formei uscate de AMD, aportul de doze relativ mari de vitamina C (500 mg) și vitamina E (400 unități internaționale), precum și 15 mg β-caroten, 80 mg zinc și 2 mg cupru ar putea reduce riscul de a dezvolta forma umedă a DMA. Efectele luteinei și zeaxantinei nu au fost investigate în acest studiu. Întrebarea evidentă dacă administrarea simultană a medicamentelor examinate în studiu și a luteinei și zeaxantinei este asociată cu un efect protector mai mare, fără modificări ale efectului sau cu o slăbire a efectului pozitiv, nu poate fi răspuns la acest moment în timp.