LYON Braise-moi, o carte de bucate care caută să risipească stereotipurile
O carte de bucate care citește ca un roman și este distractiv? Asta și-a dorit Émilie Bouvier cu manualul ei despre queer, LGBT și cultura feministă Braise-moi, publicat în iunie de lună gratuită Hétéroclite.
Doriți o bucată de „Cake Moss” sau „Christmas Butch”? Rețete amuzante, toate împrumutate din referințe culturale, pe care Émilie Bouvier le-a adunat în cartea de bucate. Mari figuri istorice se amestecă cu vedetele anilor 1990 și icoane pop pentru a oferi mâncăruri neobișnuite.
Întâlnire cu această profesoară de literatură, feministă și pasionată de gătit.
Arde-mă, este o carte de bucate ca nimeni alta ?
„De fapt, nu, este încă o carte de bucate cu rețete realizabile. Fiecare rețetă este dezvoltată din puncte culturale feministe, LGBT sau queer (nu citiți în altă parte). Scopul era de a sparge codurile tradiționale ale bunei gospodine din bucătărie. "
De ce ai ales acest titlu ?
„Este un omagiu adus icoanelor feministe: Virginie Despentes și romanul ei La dracu și Louise Labé, poetul din Lyon. Titlul este în mod intenționat strălucitor, cu el înțelegem că cartea este o altă viziune a femeilor din bucătărie. Există o întreagă gimnastică verbală. "
Cum a venit ideea în mintea ta ?
„Mi-am dorit un manual care să adune pasiunile mele: literatură, gătit și cultură ciudată și feministă. Cu mult omagiu referințelor care îmi sunt dragi: pentru tortul poliamor, m-am gândit la Peau d´âne și tortul său de dragoste, de Jacques Demy. "
Cine este în spatele proiectului ?
„Anne Bouillot, fotograful, care a făcut toată ilustrația pentru carte. Și echipa Motley, pentru că scriu o rubrică cu alimente pentru această lună. Au editat cartea. Morgan Castillo este modelul producătorului proiectului. "