M G JELLY BLUEBERRY - rețetă cu poză
1.Afinele pe care le procesez sunt adevărate fructe de pădure sălbatice. Deci nu au nimic de-a face cu afinele cultivate. Sunt mai mici în ceea ce privește fructul și au carne roșie. Gustul nu poate fi comparat cu cel al afinelor cultivate. Este foarte intens.
Pregătire:
2.Puneți fructele într-o sită mare și clătiți sub apă curentă cu apă rece. Sortează pliantele mici.
3.Curățați temeinic borcanele de răsucire și capacele potrivite. De asemenea, fierb capacele dacă au fost deja folosite. Furnizați.
Pregătire:
Al 4-lea.Purificați fructele (blender sau blender manual). Periați pulpa de fructe - cu spatele unei linguri de sos - printr-o sită fină. Cojile și frunzele rămase rămân. a dispune.
5.Înlocuiți cantitatea lipsă (pentru mine era de 60 gr.) Cu apă. Acum umpleți piureul într-o cratiță mare, înaltă (amestecul se spumă puternic la gătit). Adăugați zahărul conservant, sarea, păstăia de vanilie răzuită * și acidul citric și amestecați bine. Lăsați-l să se absoarbă timp de aproximativ 1 oră.
Al 6-lea.Apoi aduceți piureul de afine la fierbere și lăsați-l să fiarbă timp de 4 minute. Scoateți din aragaz și umpleți paharele pregătite aproape până la refuz cu ajutorul unui gât de umplutură. Închideți imediat cu capacele răsucite și puneți-le deoparte.
Al 7-lea.Ochelarii nu trebuie rotiți deoarece sunt aproape plini până la refuz. După ce s-a răcit, puneți etichete și aprovizionarea este asigurată până anul viitor.
A 8-a.Cei care iubesc afinele ar trebui să facă cu adevărat un efort pentru a ține cont de afine sălbatice adevărate. Este în valoare de ea . Veți fi răsplătiți cu un gust intens pe care afinele cultivate nu l-au atins încă.
9.Am plătit doar 7,50 € pentru coșul de kilograme. Așadar, nu este o avere să cheltuiți pentru acel gust.
Notă:
10.* Pasta de vanilie. Îmi pregătesc eu singur zahărul vanilat. Păstăile răzuite merg mai întâi în zahărul vanilat. Când s-a epuizat, pun păstăile într-un pahar răsucit și le folosesc pentru a fierbe după gust (ca aici).