Ma politică; a participat la pr; ventiunea de; BVPG supraponderal și obez
Politici de prevenire a supraponderalității și a obezității
Pentru a preveni supraponderalitatea și obezitatea, unele țări cresc impozitul pe alimentele cu zahăr. Dar asta schimbă cu adevărat comportamentul de cumpărare? Un recent Cochrane Review examinează eficacitatea unei taxe pe zahăr asupra comportamentului consumatorilor.
Sunt necesare acțiuni politice pentru a contracara creșterea globală a supraponderabilității și obezității în populație și pentru a minimiza costurile rezultate pentru sistemele de sănătate. În Germania, de exemplu, conform unei noi ordonanțe a Consiliului Federal din 15 mai 2020, ceaiurile din plante și fructe pentru sugari și copii mici nu mai pot conține zahăr adăugat sau alte ingrediente pentru îndulcire. Această ordonanță face parte din Strategia națională de reducere și inovare pentru zahăr, grăsimi și sare. De asemenea, vor urma instrucțiuni noi de ambalare.
În alte țări se pune accentul pe taxarea alimentelor cu adaos de zahăr. Un grup de cercetare condus de Pfinder (2020) a reușit acum să furnizeze informații cu privire la eficacitatea unei astfel de impozitări. În cadrul unei ample căutări sistematice a literaturii, a fost consultat un studiu maghiar cu dovezi limitate: după introducerea unei taxe pe zahăr, alimentele afectate au fost achiziționate acolo cu aproximativ patru la sută mai puțin. În acest moment nu există dovezi clare care să facă afirmații concrete despre eficacitate.
De aceea, sunt necesare cercetări suplimentare în țările care au introdus o taxă pe zahăr (de exemplu, Norvegia) pentru a putea evalua consecințele unei taxări asupra sănătății și pentru a trage concluzii concrete despre eficacitatea acesteia.
Această revizuire este prima dintr-o serie de trei recenzii Cochrane care au analizat efectele asupra sănătății ale unei taxe asupra alimentelor și băuturilor. Următoarele studii analizează efectele impozitării băuturilor zaharate și conținutul de grăsimi din alimente și sunt publicate în Biblioteca Cochrane.
Potrivit autorilor, aceste și rezultatele viitoare ale studiului servesc drept sfaturi politice și ar putea spori motivația guvernelor de a introduce o astfel de impozitare asupra zahărului neprelucrat sau a alimentelor cu adaos de zahăr.