Experții ONU vor să lupte împotriva alimentelor pentru îngrășare - impozite pe mâncarea nedorită
Geneva - Fie chipsuri sau batoane de ciocolată - toate alimentele nesănătoase în cantități mari ar trebui să devină mai scumpe, potrivit experților ONU. Iar sistemul de subvenții agricole are nevoie de o reformă totală.
Impozite speciale pentru chipsuri, băuturi răcoritoare precum cola și tot felul de junk food - experții ONU sunt convinși că aceasta ar fi modalitatea corectă de a depăși dieta nesănătoasă care este răspândită în țările bogate precum Germania. În același timp, industria agricolă ar trebui pusă în mișcare: costurile campaniilor masive de comercializare a alimentelor gata preparate, care sunt de fapt prea bogate în grăsimi, zahăr și sare, nu ar trebui să mai fie deductibile din impozit, recomandă raportorul special al ONU pentru nutriție, Olivier de Schutter.
Cererea de impozitare specială a alimentelor pentru îngrășare este una dintre lungi liste de sfaturi dintr-un raport privind situația alimentară și dreptul la alimente prezentat marți Consiliului ONU pentru Drepturile Omului de la Geneva. Este primul astfel de raport care tratează în mod explicit țările industrializate. Dreptul la mâncare, explică De Schutter, înseamnă nu numai dreptul de a nu muri de foame, ci este și dreptul la o nutriție sănătoasă și sensibilă.
Critica lui De Schutter este largă și fundamentală: în timp ce foamea este aparent insurmontabilă în țările sărace, în țările bogate, sistemele de subvenții care au scăpat de sub control asigură faptul că milioane de oameni mănâncă mult prea mult și, în același timp, prea multă mâncare nesănătoasă. Aproximativ un miliard de oameni suferă de foame și aproximativ 1,4 miliarde sunt supraponderali din cauza dietei slabe.
„Sistemele alimentare existente nu au reușit să combată foamea și, în același timp, promovează o dietă care este cauza supraponderalității și a obezității, care sunt cauze mai frecvente de deces decât cele subponderale la nivel mondial”, afirmă De Schutters și colegii săi în raport. Reformele radicale ar trebui să se asigure că alimentele bune și care promovează sănătatea în loc de a pune în pericol sănătatea sunt disponibile la prețuri scăzute. Aceasta ar însemna sprijinirea fermierilor săraci din întreaga lume și protejarea naturii în același timp.
De Schutter încearcă să-și folosească argumentația, care ar trebui să dea un nou impuls dezbaterii despre natura „nutriției moderne”, de asemenea „pe portofel”: contribuabilii ar plăti în cele din urmă factura pentru faptul că piețele au fost inundate cu alimente fabricate industrial. în timp ce alimentele sănătoase precum fructele și legumele sunt prea scumpe în comparație. Întrucât industria și-a dedus costurile de marketing din impozite, creșterea bolilor legate de dietă a crescut costurile asistenței medicale, care ar fi suportate de contribuabili.
Raportorul special ONU recomandă celor responsabili din țările industrializate: „Lăsați taxe pe băuturile răcoritoare (limonade) și pe alimentele cu o proporție mare de grăsimi, sare și zahăr (HFSS) pentru a putea subvenționa fructele și legumele, precum și campaniile de sensibilizare”, face apel la De Schutter.
În același timp, în opinia sa, ar trebui adoptate cerințe mai stricte pentru comercializarea alimentelor. Aceasta include restricția publicității pentru produsele care sunt destinate să înlocuiască laptele matern, precum și publicitatea special adresată copiilor pentru băuturi răcoritoare cu conținut ridicat de zahăr și alte produse nesănătoase. În același timp, sectorul privat trebuie să facă mult mai mult voluntar pentru a promova obiceiuri alimentare sănătoase.