Macaroane cu brânză Așa devine irezistibilă această caserolă pentru paste

Macaroane cu brânză

Două sosuri fac această caserolă pentru paste irezistibilă

25 martie 2020, 17:43 | De la Ann-Kathrin și Christian, „Bucătăria este pe foc”, a văzut t-online

Taiteii gratinati sunt un adevarat clasic. Ann-Kathrin și Christian de la „Die Küche brennt” au venit cu o rețetă pentru t-online.de care folosește un mic truc pentru a-l face deosebit de aromat.

Aceste macaroane gratinate cu multă brânză aparțin cu siguranță categoriei hrana sufletească. Uneori ai nevoie doar de asta și ar trebui să te delectezi cu așa ceva. Dacă continuați un pic mai mult conștient de calorii, nu este nici o problemă. Ne-am bucurat foarte mult de macaroane.

Bucătăria este pe foc: rețete rapide și gustoase

Ingrediente: macaroane gratinate

Pentru șase persoane aveți nevoie:

• 450 g macaroane (rupte în bucăți)
• 75 g parmezan ras

Ingrediente pentru sosul de roșii:

• 200 g slănină în cuburi
• 800 g bucăți de roșii
• 1 lingură ulei de măsline
• 4 căței de usturoi
• 1 linguriță coajă de portocală rasă
• 80 ml suc de portocale
• 3 linguri busuioc tocat
• ½ linguriță sare și zahăr
• ¼ linguriță fulgi de ardei iute

Ingrediente pentru sosul bechamel:

• 720 ml de lapte
• 3 linguri de făină
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper măcinat
• niște nucșoară

Macaroane la cuptor: modul de preparare

1. Pregătiți mai întâi sosul de roșii. Pentru a face acest lucru, prăjiți cuburile de slănină în ulei timp de aproximativ cinci minute. După trei minute, adăugați usturoiul tocat.
2. Adăugați roșiile tocate, coaja de portocală și sucul de portocale împreună cu busuiocul, sarea, zahărul și fulgii de chilli și aduceți totul la fierbere.
3. Acum reduceți focul și lăsați totul să continue să fiarbă cu un capac la foc mic. După aproximativ șapte până la zece minute, sosul ar fi trebuit să se îngroașe puțin.
4. Puneți laptele pentru sosul bechamel într-o altă cratiță și amestecați făina. Lăsați amestecul să fiarbă ușor la foc mediu până devine cremos. Apoi adăugați sare, piper și nucșoară și lăsați sosul să se îngroașe aproximativ cinci minute la foc ușor mai mare și amestecând mult.
5. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C căldură superioară/inferioară. Umpleți aproximativ un sfert din sosul de roșii într-un vas de cuptor mare, cu o capacitate de aproximativ 2,5 litri. Apoi întindeți aproximativ jumătate din macaroane deasupra.
6. Apoi turnați jumătate din sosul de roșii rămas și jumătate din sosul bechamel peste paste. Apoi puneți macaroanele rămase, sosul de roșii și bechamel rămase unul peste altul.
7. Acum presarați întregul cu parmezan ras și puneți-l la cuptor pentru aproximativ 25 până la 30 de minute.

• Orez prajit cu legume:Acest fel de mâncare este perfect pentru a pierde în greutate
• Aduce prospețimea la farfurie:Coleslaw - un mic truc oferă un plus de aromă
• Rețetă ușoară:Pâine de nucă deosebit de suculentă

Sfat din interior:
În funcție de preferința dvs. pentru condimentare, puteți, desigur, să adăugați un pic mai mult fler acestui fel de mâncare. Fie creșteți cantitatea de fulgi de ardei, fie adăugați doar câteva ardei iute.

---