Macaroons de nucă de cocos - SWR4

Lista de cumparaturi:

350 de grame de zahăr
ceva aroma de lamaie
150 ml albus de ou
200 g nucă de cocos deshidratată

În plus:

Geantă de conducte cu duză stea
Foaie de copt
Hârtie pergament

Timp și temperatură de coacere:

aproximativ 10 minute la 190 de grade (șină mijlocie) r

Pre-încălzește cuptorul. Se amestecă zahărul, aroma de lămâie și albușul. Apoi adăugați nuca de cocos deshidratată și încălziți totul pe aragaz, amestecând continuu. Când zahărul s-a dizolvat complet și amestecul este aproape fierbinte, îl umpleți într-o pungă cu o duză stea. Apoi presărați masele sub formă de grămezi mici de nucă de cocos pe hârtia de copt și coaceți după cum este indicat.

Verificați macaroanele după 10 minute. De când partea inferioară se rumeneste, ridicați puțin o bucată de patiserie cu un cuțit de bucătărie. Când baza a devenit o culoare frumoasă, macaroanele sunt gata. Dar nu vă alarmați: nu puteți atinge macaroanele încă, deoarece acestea sunt încă foarte moi. Cu toate acestea, atunci când se răcesc, li se garantează că vor deveni mai fermi.

---