Măcriș - Foaie de legume, valori nutriționale, calorii, sănătate
O plantă de legume cu gust acid, măcrișul este adesea consumat în cantități mici. Este plin de vitamine, minerale și antioxidanți.
- Măcrișul este bogat în antioxidanți și delicios în supe și sosuri
- Are un conținut scăzut de calorii și o sursă de vitamine și minerale
- Se gustă din aprilie până în noiembrie
- Copiii îl pot gusta de la 2 ani
- Atenție la pietrele urinare: conține acid oxalic
Active
pentru sanatate
O foaie de fibră puternică
Măcrișul este o legumă cu frunze, cu calorii foarte mici, deoarece este bogată în apă ... și fibre. Fibrele contribuie la buna funcționare a intestinelor și la sațietate.
Un campion antioxidant
Este verde, desigur, dar măcrișul (gătit) este bogat în carotenoizi, alcătuit aproximativ 1/3 de caroten - sau provitamina A -, iar pentru restul de luteina si ceva zeaxantină. Acești carotenoizi sunt antioxidanți puternic. Prin urmare, acestea joacă un rol benefic în prevenirea bolilor cardiovasculare și a cancerelor. De asemenea, au un efect protector specific asupra retinei.