Macrobiotica - Living Abundantly de Madhavi Guemoes
Din 2011 blogurile Madhavi Guemoes pe Kaerlighed despre meditație, yoga, macrobiotică și stil de viață spiritual. Cartea ei Macrobiotics - Living in Abundance va fi publicată pe 25 septembrie. Cartea este plină de sugestii inspiraționale (care depășesc cu mult alimentația sănătoasă), gânduri inteligente și, desigur, rețete macrobiotice delicioase. Cu puțin timp înainte de publicarea cărții, am vorbit cu simpaticul blogger, autor independent, mama a doi copii și profesor de meditație despre ultimul ei proiect de inimă. Și bineînțeles despre motivul pentru care dieta macrobiotică ți-a îmbogățit viața de zeci de ani (!).
Dragă Madhavi, pe blogul tău kaerlighed.de îi inspiri pe oameni să-și facă viața de zi cu zi mai pozitivă. Primul tău profesor spiritual a fost Osho, de la care am devorat și eu câteva cărți. Care sunt cele mai importante trei realizări pe care i le datorezi lui Osho?
1. A vedea viața ca pe o călătorie, un dans, o relație de dragoste cu necunoscutul, o romantism cu existența.
2. Că este important să dezvolți o înțelegere mai profundă a vieții, să-ți cunoști propriul centru (prin meditație), pentru a ajunge într-un loc între haos și automatism unde flexibilitatea și seninătatea sunt posibile.
3. Să nu mergi cu fluxul, să ai propria ta opinie și să cultivi libertatea interioară și exterioară.
Practici yoga de peste 25 de ani și o dietă sănătoasă și echilibrată aproape la fel de mult - și anume de două decenii. Exercițiile fizice și nutriția sunt cele două fețe ale aceleiași monede care sunt indisolubil legate? Este foarte interesant să vezi cum oamenii care încep yoga la un moment dat se ocupă și de dieta lor într-un mod pozitiv. Cred că este un proces natural. Te simți mai bine și mai sănătos în corpul tău și atunci nu mai vrei să-l umpli cu gunoi. Dar cred că este foarte individual.
De ce dieta noastră are un impact atât de mare asupra bunăstării noastre?
Aș spune că mâncarea ar trebui să fie înălțătoare în toate domeniile vieții noastre. Dacă citesc doar revistele de bârfe, înghițind frenetic mâncarea rapidă, înconjurându-mă de oameni condescendenți, dezaprobând, nu este cea mai inteligentă alegere, este mai bine. Prin urmare, ar trebui să fim atenți nu numai la ceea ce mâncăm, ci să ne uităm la toate nivelurile. Pentru mine, nutriția este un termen holistic, motiv pentru care ador atât de mult modul de viață macrobiotic. Nu este vorba doar de hrănire. Ne putem influența viața de zi cu zi mult mai mult decât credem. Trebuie doar să existe o voință. Gătitul este o ancoră minunată în zilele noastre, o meditație drăguță pentru a găsi liniște și pentru a vă opri. O alegere înțeleaptă a mâncării ne poate ajuta să dezvoltăm ușurința, liniștea și liniștea.
La acea vreme, la sfârșitul anilor nouăzeci, trebuie să fi fost un adevărat străin și atât de plin de prejudecăți și de ziceri stupide!
Haha! Da, încă mă recuperez din asta. A fost într-adevăr foarte obositor. A trebuit să mă justific pentru fiecare pas, mai ales că eram deja vegan. Apoi am început să gătesc neobosit pentru prietenii mei și să-i fac să fie entuziasmați de macrobiotică. A mers!
Acum folosesc în mod deliberat clubul de prejudecăți: Nu este o astfel de dietă incredibil de consumatoare de timp, costisitoare și nebunie de bland pe termen lung?
O farfurie macrobiotică ar trebui să includă cereale, legume regionale de sezon și o sursă de proteine precum fasole, mazăre, tofu sau tempeh. Un pic de alge, dacă doriți. Pentru gătit poate ulei de susan și sos de soia din magazinul de produse naturiste. Nu costă lumea. Unii cheltuiesc 400 de euro pe un pulover, dar se plâng când mâncarea costă bani. Trebuie să ne regândim! Oricum, cred că este mai înțelept să începi cu macrobiotica mai relaxată. Să te integrezi în viața de zi cu zi poate o dată pe săptămână. Nimeni nu trebuie să devină macrobiot. Nici eticheta nu-mi place deloc, dar oamenii au nevoie de ea pentru a avea o orientare. Și nu mi se pare plictisitor, dimpotrivă.
O dietă conștientă, sănătoasă, durabilă, cât mai regională, sezonieră, fără zahăr și fără grăsimi, a fost mult timp considerată o formă bună (cel puțin în rândul clasei de mijloc educate) și se propagă pe toate canalele. În același timp, suntem inundați cu noi oferte instant și fast-food, iar numărul pacienților obezi, diabetici și cu infarct crește continuu - la nivel mondial. Aproape se pare că nu există o mediocritate sănătoasă ... Ne găsim drumul înapoi la centrul nostru?
Trăim foarte extrem. Acest lucru este cu adevărat vizibil. Un pic mai multă odihnă ar face bine tuturor. Uitați-vă din nou la ofertele din regiunea noastră, care omit alimentele extreme, cum ar fi fructele tropicale, mai ales toamna și iarna. Ne răcesc foarte mult corpul și sunt cu adevărat inutili! Cei care urmează o dietă vegană nu mănâncă automat bine. Ați citit vreodată toți aditivii din alimente? Acest lucru este adesea înspăimântător! Sau toate chestiile alea coapte. Asta lipeste tot corpul. În macrobiotică, ne asigurăm că mâncăm cât mai puține alimente procesate. Acest lucru menține corpul și mintea suple, tinere și foarte flexibile.
Aproximativ cât durează o dietă macrobiotică consistentă pentru a se simți - fizic și mental? Care sunt cele mai mari active?
Nu sunt în favoarea ruperii tuturor genunchilor. Toată lumea ar trebui să înceapă încet. Mâncați un desert macrobiotic în loc să luați snickers. Gătit o dată pe săptămână și văzând ce vă face mâncarea este un pas uriaș. Observi ceva imediat, calmul vine foarte repede. În caz contrar, nimeni care și-a neglijat dieta de 30 de ani nu se poate aștepta să compenseze totul după o lună. Totul necesită timp. Și în sfârșit ar trebui să ne permitem asta din nou!
Întreaga familie are o dietă macrobiotică și acum? Și dacă da, a fost greu de convins?
Copiii mei au acum 9 și 11 ani și au crescut de la început cu macrobiotica. Ei o iubesc. Soțul meu iubește și alimentele macrobiotice.
Nu aveți niciodată zile în care simțiți pofta de o porție de cartofi prăjiți grași sau chipsuri picante și apoi să renunțați la ele?
Ador chipsurile și le mănânc din când în când. În general, ascult ce vrea corpul meu. Dacă sunt jetoane, este în regulă. Dacă mănânci conștiincios în general, asta face parte din asta pentru mine. Nu-mi plac dogmele.
Pentru cine este cartea ta Macrobiotics - Living in Abundance *?
Pentru toți cei care doresc mai mult echilibru, pace și încă abundență în viața lor.
Link-urile marcate cu un asterisc (*) sunt așa-numitele „linkuri de afiliere”. Dacă faceți clic pe un astfel de link afiliat și cumpărați prin acest link, vom primi un comision de la magazinul online respectiv sau de la furnizorul respectiv. Pentru tine, prețul nu se schimbă.
Ați descoperit deja căutătorul nostru de foc? Căutați cărți, reviste și ghiduri? Cu ajutorul căutătorului nostru de mărci puteți găsi acum etichete de modă corecte, mărci de cosmetice naturale și produse de viață ecologice durabile cu un singur clic - organizate și verificate de noi.