Macrobiotica o dietă Yin și Yang - Aromandise

Macrobiotica nu este automată !

Dieta macrobiotică pe care am auzit-o inevitabil despre ea !

Dar ce este exact ?

dietă

Originea dietei macrobiotice

Îl găsim la originea dietei macrobiotice pe marele nostru prieten Hipocrate! Inspirați de scrierile sale, primele principii ale dietei macrobiotice au fost diseminate de medic către regele Prusiei în 1797, dr. Hufeland.

Dieta Macrobiotică așa cum este cunoscută astăzi a fost fondată de japonezul Georges Osawa, ale cărui principii au fost construite pe scrierile doctorului Hufeland și obiceiurile alimentare ale călugărilor Zen tibetani.

Dieta macrobiotică a devenit astfel o filozofie a vieții, bazată pe principiile Yin și Yang, unde echilibrul trebuie aplicat dimensiunilor existenței, cum ar fi mâncarea.

Japonezul Michio Kushi va fi vectorul dietei macrobiotice din Occident.

Cum functioneaza ?

Alimentele sunt, prin urmare, clasificate în funcție de particularitățile lor (culori, textură, bogăție energetică, anotimp ...) pentru a alege alimentele care echilibrează Yin și Yang. Dieta macrobiotică este relativ apropiată de dieta vegană, dar este mai mult un stil de viață decât o dietă: