Macronutrienții și micronutrienții - ce se află în spatele lor

Pentru ca organismul să-și poată desfășura procedurile și procesele interne în mod corespunzător, are nevoie urgentă de o cantitate adecvată de nutrienți. Practic, substanțele nutritive pot fi clasificate în două categorii diferite: macronutrienți și micronutrienți. Acestea sunt vitale pentru corpul nostru, sănătate și bunăstare. Cu alte cuvinte, ele sunt esențiale pentru viață. Vă vom arăta aici ce anume se află în spatele ei.

micronutrienții

1. Macronutrienți și micronutrienți - care este diferența?

Pentru Macronutrienți voi Proteine, Grăsimi și glucide numărat. Deci acești nutrienți alcătuiesc Baza dietei zilnice si intalnește funcții centrale: Oferă corpului tău energia necesară, îl susțin în procesele sale și contribuie, de asemenea, la regenerare.

Corpul nostru are nevoie de acești nutrienți într-o cantitate destul de mare, de unde și numele, deoarece „macro” înseamnă „mare”.

Singur Macronutrienți nu sunt suficiente, totuși: corpul este încă dependent de alte 45 de substanțe, așa-numitele Micronutrienți încrezător. Sunt necesare într-o cantitate mică, care poate fi derivată și din numele: „Micro” înseamnă „mic”. Fără unul alimentare adecvată cu micronutrienți procesele metabolice și apărarea imună nu ar putea funcționa corect. Aparține acestei categorii Vitamine, Oligoelemente și Minerale: Îndeplinesc sarcinile centrale în dezvoltare și creștere, permit reînnoirea țesutului și a celulelor corpului și controlează regenerarea centrală și procesele de apărare imună.

2. Macronutrienții dintr-o privire - carbohidrați, grăsimi și proteine

Următoarele trei substanțe nutritive principale trebuie pus la dispoziția organismului într-o cantitate relativ mare prin hrana zilnică:

într-o cantitate

Sursa de energie a organismului - carbohidrați

Acest grup include, de asemenea Fibră, fibre vegetale nedigerabile care îndeplinesc sarcini centrale. glucide sunt, ca să spunem așa, Combustibil pentru organism și ar trebui să fie în jur de 50 până la 60% din dietă ca parte a unei diete echilibrate Cerințe nutriționale totale opriți.

În sensul cel mai larg, acesta este Compuși de zahăr, Deci, moleculele de zahăr care pot fi împărțite în alte grupuri:

  • Zahar simplu: Acestea includ fructe și zahăr din struguri
  • Dublu zahăr precum laptele sau zahărul de masă convențional.
  • Mai multe zaharuri: Se găsește în special în cereale, cartofi, leguminoase și produse din cereale integrale. Acest zahăr trebuie mai întâi descompus în timpul procesului digestiv pentru a-l putea folosi. Ca urmare, acești carbohidrați intră lent în fluxul sanguin și nu cresc nivelul zahărului din sânge la fel de rapid.
    Acest grup de carbohidrați se mai numește „carbohidrați complecși„desemnat. Alimentele care aparțin acestei categorii sunt, în general, valoroase Fibră, Vitamine, substanțe vegetale secundare și Minerale.

Dulciurile și prăjiturile oferă, de asemenea, carbohidrați, dar acestea seamănă mai mult zahăr nesănătos. Acestea nu oferă organismului vitamine și minerale valoroase, dar în schimb determină creșterea rapidă a nivelului zahărului din sânge și apoi scăderea dramatică din nou, la scurt timp. În acest fel, încurajează dezvoltarea poftelor alimentare.

Carbohidrații oferă corpului dvs. aproximativ 4 calorii pe gram.

La ever.kitchen vă ajutăm să luați carbohidrații potriviți și astfel să vă asigurăm cea mai bună cantitate de nutrienți și o senzație de satietate de lungă durată. Dacă doriți să mâncați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau chiar foarte scăzută în carbohidrați, puteți încerca și dieta noastră cu conținut scăzut de carbohidrați sau cetogenă: atingeți obiectivele cu noi și beneficiați de o pierdere maximă în greutate.

află spatele

Proteina - un element esențial al corpului

Proteine sunt alcătuite din esențial aminoacizi împreună și ar trebui să reprezinte în jur de 15-20 la sută din necesarul nutrițional zilnic total. Proteinele pe care le ingerăm în fiecare zi devin și ele aminoacizi transformat și slujesc corpului ca. Bloc de construcție de bază pentru mușchi, celule și hormoni, de exemplu. În plus, proteinele sunt necesare pentru sinteza unor enzime importante ale corpului.

Corpul nostru este capabil să producă singuri aminoacizi. Alții, la rândul lor, trebuie furnizați prin alimentele zilnice consumate.

Carnea, ouăle, peștele, laptele și produsele lactate obțin puncte cu conținutul ridicat de proteine ​​și ar trebui să apară în meniu în fiecare zi ca parte a unei diete echilibrate și sănătoase. Leguminoasele sunt una sursă excelentă de proteine ​​vegetale.

Grăsimi - un macronutrient cheie

Grăsimile sunt unul dintre macronutrienții cu conținutul cel mai ridicat de calorii: Nouă calorii sunt furnizate de grăsimi pe gram și ar trebui să reprezinte în jur de 20 până la 30 la sută din cantitatea zilnică de nutrienți. Grăsimile pot fi, de asemenea, clasificate în alte categorii, care diferă între ele, în principal prin structura lor chimică:

  • Grăsimi saturate
  • Acizi grași mononesaturați
  • Acizi grași polinesaturați.