Maestrul Hans des von Wirtemberg Koch - PDF Descărcare gratuită

Maestrul Hans des von Wirtemberg Koch Registrul rețetei și concordanța cu Graz Ms. 1609 de Hans Zotter Numele vechi Denumire modernă Ingrediente Graz Ms. 1609 Ingrediente 1. Elementul unui vas de migdale migdale, pâine, zahăr migdale mu o ß 2. Element supă de migdale Lapte de migdale, pâine, supe de migdale Al treilea articol din ainem migdale ka e ß isinglass de brânză de migdale, 2 kilograme de migdale, ¼ zahăr, 1 kilogram de migdale pentru tacâmuri 4 element de ainem migdale quark, 2 kilograme de migdale. ¼ pereți etanși cu migdale de zahăr al 5-lea articol dintr-un arici arici alb 1 kilogram migdale, zahăr, 20 sâmburi de migdale ale sejurului alb sej 6 articol dintr-un arici negru arici negru 1 kilogram ghimbir, scorțișoară, cuișoare, nucșoară, placat cu aur 7. Articol, dar dintr-un arici din smochine 1 lire smochine, condiment, șofran, zahăr,

285 articol din ainem lease politicos 287 articol din ainem milich trebuie 288 articol, dar din arbassen 289 articol din pătrunjelul grădinii (= KMH 49), astfel încât Sulz să adune picioarele de vițel aluat de ouă, Crenguțe, untură, paie, flori, trandafiri Filschmilch, lapte de pește, pâine dulce, condiment, mazăre albă, mazăre, ghimbir, făină Tiergarten, ouă, carne, pește, proteine, pesmet, pătrunjel, salvie, șofran, untură

---