Magazin cu ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați (carbohidrați)

Pentru mulți, o bucată de ciocolată este pur și simplu o parte a meniului pentru diferite ocazii. Gustul gustos este un lucru, dulceața și nu în ultimul rând conținutul ridicat de calorii este altul. Cei care acordă atenție unui stil de viață sănătos sau chiar participă activ la sporturi la nivel înalt au o problemă cu asta. Cu toate acestea, alternativele arată că și ciocolata poate avea un gust bun fără zahăr.

Informații suplimentare despre subiectul „ciocolată fără zahăr”

Zahărul este periculos pentru sănătate?
Ce alternative sănătoase există?
1. Miere
2. Diferite tipuri de sirop
3. Alternative mai tradiționale la zahărul alb
4. Îndulcitori mai noi
5. Alternative mai sintetice
Beneficiile unei diete fără zahăr
Avantajele ciocolatei fără zahăr pentru sportivi
Concluzie

Este zahărul periculos pentru sănătate?

S-a dovedit multă vreme că un consum ridicat de zahăr poate duce mai devreme sau mai târziu la creșterea în greutate și chiar la obezitate. Dar dacă te uiți la subiect din punct de vedere evolutiv, vei vedea că acest aliment este justificat. În antichitate, fructele dulci și coapte erau sursa perfectă de energie. Dar astăzi acest lucru nu mai este urgent necesar, la urma urmei există destui carbohidrați din alimente sănătoase care ne oferă energie. Aceasta înseamnă că există o cantitate excesivă de dulciuri, iar excesul de calorii favorizează obezitatea. Dar și alte boli precum

- Boli de piele
- Carie
- Diabet și
- Boli cardiovasculare

poate fi atribuită consumului excesiv de zahăr. Pentru mulți consumatori, nu este imediat evident cât de mult zahăr conține un produs. Acest lucru se datorează faptului că zahărul are multe nume diferite. Practic, vă puteți aminti că, în majoritatea cazurilor, ingredientele cu terminația -ose ascund un zahăr. Exemple tipice ar fi: zaharoza, fructoza, maltoza, lactoza și multe altele. Un pericol adesea subestimat al zahărului este potențialul său ridicat de dependență. Aproape toate alimentele procesate conțin zahăr, deoarece, alături de grăsimi, este un purtător de aromă important și, mai presus de toate, ieftin. Industria vrea, evident, să cumpărăm și să ne placă produsele. Pe lângă potențialul de dependență, zahărul are proprietatea efectului de obișnuință - acest lucru înseamnă că ne obișnuim din ce în ce mai mult cu gustul și, prin urmare, tindem să creștem treptat doza de zahăr pentru a ne satisface dorința de ceva dulce. Ca un mic auto-experiment, puteți încerca să evitați complet zahărul pentru câteva zile. Veți observa cât de greu este să găsiți produse fără zahăr.

Ce alternative sănătoase există?

S-ar putea să sune cam ciudat la prima vedere: Ciocolată fără zahăr? Poate avea un gust bun? Există o serie de alternative diferite la ciocolata convențională. Tendința de a mânca conștient și sănătos a pregătit calea pentru noi și vechi alternative. Produsele de substituție pentru zahărul alb de uz casnic nesănătos cuceresc treptat piața și se bucură de o popularitate din ce în ce mai mare.

Miere

Unul dintre cele mai tradiționale exemple este mierea, care conține aproape la fel de multe calorii ca zahărul, dar este, de asemenea, plină de substanțe nutritive. Dacă includeți mierea în dieta dvs., alegeți un aliment bogat în calciu, fier și potasiu sau vitaminele B și C și magneziu. Este, de asemenea, un produs natural despre care se spune că are un efect de vindecare.

Diferite tipuri de sirop

Alternative mai tradiționale la zahărul alb

Alte alternative la zahărul convențional sunt zahărul din floare de nucă de cocos sau izomaltoza și galactoza. Mai presus de toate, primul are un efect pozitiv asupra nivelului de insulină și asigură că senzația de sațietate se instalează mai devreme. Pentru diabetici și pentru toți oamenii conștienți de sănătate, izomaltoza sau galactoza este, de asemenea, o alternativă bună, ceea ce face ca nivelul glicemiei să crească ușor. Dacă îți place să mănânci lucruri foarte dulci, taumatina este o opțiune bună. Deoarece această proteină, care este obținută din păstăile de semințe ale arbustului Katemfe din Africa de Vest, are o putere de îndulcire de 2.000 până la 3.000 de ori mai mare decât cea a zahărului de uz casnic.

Îndulcitori mai noi

Alternative mai sintetice

Zaharina îndulcitor sintetic este considerată un geniu universal atunci când vine vorba de înlocuitori de zahăr, deoarece oferă de până la 700 de ori puterea de îndulcire a zahărului de uz casnic. În plus, nu are nicio influență asupra metabolismului sau formării cariilor pe dinți. În concentrații foarte mari, poate avea un gust metalic sau amar. Un alt avantaj al zaharinei este că rămâne stabil chiar și atunci când este încălzit și că nu există reacții chimice nedorite atunci când sunt combinate cu alte substanțe. În plus, poate fi păstrat bine. Eritritolul (adesea denumit și eritritol) este un alt exemplu de noul substitut al zahărului fabricat din alcool din zahăr fără calorii. Este relativ nou pentru noi pe piață. În Scandinavia a fost folosit de mult timp ca înlocuitor al zahărului. Acum cucerește și restul Europei și este de ex. cunoscut sub numele de Sukrin. Această substanță apare, de asemenea, în mod natural în natură și este conținută în brânză, fructe și fistic, de exemplu. Cu toate acestea, pentru a satisface cererea mare pentru această substanță, industria folosește principiul fermentării pentru a produce cantități mai mari.

Beneficiile unei diete fără zahăr

Toată lumea știe cât de dăunător este prea mult zahăr în dieta ta. Dacă nu vrei să te descurci fără dulciuri, există numeroase alternative precum ciocolata fără zahăr. Avantajele sunt evidente, deoarece vă simțiți mai sănătos și mai sănătos în general. Simptome precum

- depresie
- imunodeficiență
- Indigestie
- osteoporoză
- Lipsa de energie și energie
- Hiperactivitate

sunt cunoscute de mulți, dar sunt rareori asociate cu un consum excesiv de zahăr. În plus, zahărul este puternic acid, ceea ce înseamnă că supraacidificarea organismului devreme sau mai târziu duce la oboseala și lipsa de energie a persoanei afectate. Dacă te bazezi pe ciocolată fără zahăr, te asiguri că echilibrul acido-bazic din corpul tău este echilibrat și că te simți mai potrivit în general. Nu trebuie subestimat faptul că o dietă fără zahăr menține nivelul zahărului din sânge foarte constant. Acest lucru face ca poftele alimentare să fie un lucru din trecut. Dacă consumi mult zahăr, nivelul tău de insulină crește. Acest lucru previne descompunerea acizilor grași și blochează arderea grăsimilor. Pe de altă parte, dacă renunțați la zahăr, vă asigurați că organismul dvs. este alimentat cu suficiente vitamine, fier și proteine.

Concentrația este, de asemenea, crescută de un consum redus de zahăr. Dacă în schimb optați pentru ciocolată fără zahăr sau vă bucurați de ciocolată stevia, vă veți îmbunătăți memoria. Motivul este simplu, deoarece zahărul oferă energie pe termen scurt, dar nivelul zahărului din sânge scade rapid din nou. Dacă vă răsfățați cu ciocolată fără zahăr sau butoane de ciocolată fără zahăr, faceți și ceva pentru aspectul dumneavoastră. Deoarece zahărul jefuiește corpul de minerale și vitamine importante și are chiar un impact asupra aspectului unei persoane. Procesele chimice cunoscute, cunoscute și sub numele de glicație, determină legarea moleculelor de zahăr de fibrele de colagen. Acestea își pierd supletea, ceea ce înseamnă că și tenul uman își pierde flexibilitatea.

Dacă vă răsfățați cu ciocolată fără zahăr, cum ar fi bomboanele fără zahăr Hershey, faceți multe pentru dinți. Deoarece cariile dentare apar atunci când zahărul este transformat în acid lactic. Aceasta atacă smalțul dinților. Produsele precum ciocolata fierbinte Xucker și, în general, ciocolata fără zahăr sunt o alternativă bună, datorită conținutului lor Xlit, obțin puncte din punct de vedere al sănătății dentare.

Avantajele ciocolatei fără zahăr pentru sportivi

Concluzie

Ciocolata fără zahăr este o alternativă sănătoasă la dulciurile tradiționale. Ciocolata fără zahăr se bazează adesea pe alternative bogate în nutrienți, cum ar fi mierea, stevia sau melasa. Chiar dacă cu greu puteți face diferența de gust, ar trebui să acordați întotdeauna atenție informațiilor despre calorii cu ciocolată fără zahăr. Acestea pot fi destul de ridicate chiar și cu un conținut redus de zahăr, la urma urmei, multe alternative de zahăr sunt considerate bogate în carbohidrați.