Magazine de glicogen

Magazine de glicogen (de asemenea Depozit de glicogen) a corpului uman se referă la carbohidrații sau moleculele de glucoză depozitate sub formă de glicogen. În funcție de masa musculară, 1/3 din glicogenul stocat este în ficat și 2/3 în mușchi. Este utilizat în glicoliza aerobă și anaerobă pentru a sintetiza ATP, „combustibilul celular” (cf. aprovizionarea cu energie).

depozitele glicogen sunt

Glicogenul este stocat în stocarea glicogenului cu ajutorul apei. „Efectul miracol” al dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, adică pierderea rapidă în greutate în primele zile ale dietei, se poate explica prin pierderea acestei ape. În consecință, dietele de încărcare a carbohidraților (a se vedea mai jos) conduc, de asemenea, la o creștere extrem de rapidă a greutății de până la 2-3 kg datorită stocării apei.

Alte cunoștințe de specialitate recomandate

Înțelegeți efectele electricității statice asupra scării dvs.

Cum obțineți rezultate precise de cântărire în fiecare zi?

Nu lăsați electricitatea statică să vă afecteze precizia de cântărire.

Cuprins

Importanța depozitelor de glicogen în sport

Aceste procese pot fi influențate de instruire. Prin urmare, de dragul conservării rezervelor de glicogen, o mare importanță este acordată antrenamentului Antrenamentul metabolismului grăsimilor (Antrenament de bază pentru rezistență). Dacă nu este posibil să se reducă consumul de rezerve de glicogen, carbohidrații trebuie alimentați prin consumul de alimente - după aproximativ 1,5 ore într-o competiție. Acesta este în mod regulat cazul ciclismului rutier.

O persoană normală și neinstruită are un depozit de glicogen de aproximativ 300 până la 400g de glicogen. Sportivii de rezistență bine antrenați pot avea un depozit de glicogen mult mai mare, de până la 600g.

Maximizați aportul de glicogen înainte de competiții

Pentru a avea un aport cât mai mare de glicogen în timpul unei competiții, sportivii folosesc diferite diete cunoscute sub denumirea de „dieta cu sare”, „îngrășarea cu carbohidrați” sau „încărcare cu carbohidrați” înainte de competiție. Cele trei forme diferite ale acestor diete au în comun faptul că încearcă să acumuleze o cantitate mare de glicogen prin aportul excesiv de carbohidrați în seara dinaintea competiției. Eficacitatea și recomandarea medicală, în special a formei extreme a dietei Saltin, este totuși controversată și adesea o „chestiune de credință”.

Dieta simplă cu carbohidrați

Alimentele bogate în carbohidrați din zilele dinaintea competiției ar trebui să umple rezervele de glicogen.

Dieta cu carbohidrați cu golirea prealabilă a depozitelor de glicogen

Înainte de a se consuma o cantitate mare de carbohidrați, ca și în dieta simplă KH, depozitele de glicogen sunt golite de o sesiune finală de antrenament intensiv și apoi umplute din nou imediat. În sensul supercompensării, ar trebui realizată o umplere și mai bună a rezervorului de glicogen.

Dieta Saltin

Dieta Saltin este forma extremă de încărcare a carbohidraților. Se efectuează în trei etape:

  1. Depozitele de glicogen (în special în mușchi) sunt golite prin antrenament de anduranță, cu o scădere simultană a aportului de KH.
  2. În următoarele „zile cu proteine”, se acordă atenție unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce înseamnă că depozitele de glicogen sunt abia umplute. Între timp, antrenamentul de rezistență continuă.
  3. O cursă finală de rezistență goleste în continuare depozitele de glicogen. În ultimele două până la trei zile, conținutul de carbohidrați din alimente este crescut drastic pentru a umple depozitele la maxim.

Principiul dietei Saltin este „supercompensarea” KH. Prin reducerea extremă a aportului de carbohidrați în primii doi pași ai dietei, organismul încearcă să compenseze lipsa glicogenului în faza finală. O creștere bruscă a aportului de glicogen duce la supercompensare, ceea ce înseamnă că acum corpul stochează carbohidrați dincolo de nivelul normal. Sportivul are KH disponibil pentru producerea de energie pe o perioadă mai lungă de timp. Cu toate acestea, dieta Saltin duce la o slăbire puternică, deoarece depozitele de glicogen sunt complet golite în primele două zile. Acest lucru crește riscul de infecții peste medie. De asemenea, „moralul competitiv” poate suferi foarte mult din cauza slăbirii.

  • Sporturi de anduranță
  • Aprovizionarea cu energie
  • Supercompensare