Mai ales persoanele în vârstă se luptă cu sănătatea obezității
Actualizat: 26.11.2013 - 12:20 PM
În special, persoanele în vârstă se luptă cu supraponderalitatea.
Berlin - Mulți oameni în vârstă cântăresc prea mult. Asta se află în noul raport nutrițional. Dar studiul conține și vești bune: există o tendință către mai multe legume în Germania.
Excesul de greutate a scăzut ușor la copii, mulți vârstnici, pe de altă parte, se luptă cu kilogramele: acest lucru este evident din raportul nutrițional din 2012 al German Nutrition Society (DGE). La copiii de vârstă preșcolară din aproape toate statele federale, excesul de greutate a scăzut cu până la trei procente, iar obezitatea (adipozitatea) chiar mai gravă a scăzut cu până la 1,8 procente. Aproximativ 60% dintre bărbați și 43% dintre femei din Germania sunt prea grase. Conform raportului, persoanele în vârstă, în special, au probleme cu supraponderalitatea: 74% dintre bărbați și 63% dintre femeile cu vârsta cuprinsă între 70 și 74 de ani au o greutate prea mare, care se datorează și lipsei de exerciții fizice.
Ministrul Ilse Aigner (CSU) și-a exprimat îngrijorarea, potrivit comunicatului de presă al ministerului său, că proporția persoanelor supraponderale stagnează la un nivel ridicat. DGE pregătește raportul la fiecare patru ani în numele guvernului federal.
Un alt studiu internațional numit Global Burden of Disease Study 2010 (GBDS 2010), publicat săptămâna trecută la Londra, a declarat că obezitatea a devenit o problemă majoră în ultimul deceniu. În 1990, acesta era încă al 10-lea cel mai mare risc pentru sănătate, acum este numărul 6 în lume. Peste trei milioane de decese în 2010 s-au datorat unui indice de masă corporală prea mare. Au fost analizate date din 187 de țări.
Conform raportului nutrițional german, fiecare om mănâncă în medie aproximativ un kilogram de carne și cârnați pe săptămână, se recomandă 300 până la 600 de grame. Cu toate acestea, potrivit raportului, se consumă și mai mult pește și legume: Anul trecut s-au consumat pe cap de locuitor aproximativ 25 de kilograme de legume precum roșii, varză, sfeclă, castraveți și leguminoase. Între 2000 și 2011, consumul de legume pe cap de locuitor a crescut în medie cu 1,1 kilograme pe an. Cu toate acestea, acest lucru este compensat de o scădere a consumului de fructe de 800 de grame pe cap de locuitor și an. Potrivit ministerului, fiecare german consuma în jur de 16 kilograme de pește în 2010.
Aceste legume sunt ușoare pentru ochi!
Aceste alimente sunt ușoare pentru ochi!
Morcovii sunt buni pentru ochi. Însă alte tipuri de legume sunt mult mai sănătoase pentru ochi, potrivit noilor descoperiri științifice.
Kale este deosebit de bun pentru ochi: poate ajuta la prevenirea degenerescenței maculare legate de vârstă (DMA) și la încetinirea progresiei bolii. Deoarece kale conține o mulțime de luteină și zeaxantină.
Macula, numită și pata galbenă, este punctul cu cea mai clară vedere asupra retinei. Are o dimensiune de doar 1,5 milimetri și are o proporție mare de pigment macular. Pigmentul macular constă în principal din luteină și zeaxantină.
Se presupunea că macula era alcătuită din mai mult beta-cartoten. Aici puteți vedea o vedere transversală a unei boli a retinei (degenerescență maculară legată de vârstă)
Broccoli este, de asemenea, bogat în luteină și zeaxantină. Luteina și zeaxantina sunt derivate din betacaroten. Deci, este absolut adevărat că morcovii sunt buni pentru ochi
Spanacul este una dintre cele mai bogate legume în luteină: 100 până la 150 de grame de kale, spanac sau broccoli conțin 10 miligrame de luteină. Cantitatea perfectă pentru pacienți. Pentru a obține același rezultat cu morcovii, o persoană ar trebui să mănânce mai mult de un kilogram de morcovi pe zi.
Portocalele conțin și luteină. Dar pentru a atinge această valoare, ar trebui să mănânci în jur de 30 de portocale pe zi.
Racheta este foarte bogată în luthe.
Comportamentul alimentar este, de asemenea, important pentru ochi, deoarece organismul nu poate produce substanțele de care are nevoie pentru a reconstrui macula în sine, ci trebuie să îl ia cu alimente - pe lângă luteină și zeaxantină, de asemenea, omega-3 Acizi grași care protejează retina.
Cu toate acestea, influența dietei asupra sănătății ochilor nu trebuie supraestimată. Fumatul și supraponderalitatea sunt rele pentru ochi.
Exercițiile de relaxare pentru ochi sunt foarte importante atunci când lucrați intens pe ecran.
Între timp, Uniunea Europeană (UE) continuă să facă presiuni asupra producătorilor în ceea ce privește alimentația și sănătatea: începând de vinerea trecută, alimentele pot fi publicitate numai cu mesaje de sănătate într-o măsură limitată. O directivă UE interzice companiilor alimentare să imprime așa-numitele mențiuni de sănătate pe ambalaj dacă afirmațiile nu sunt dovedite științific și aprobate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară. De exemplu, potrivit Anne Markwardt de la organizația alimentară Foodwatch, nu se mai poate pretinde că iaurturile probiotice întăresc sistemul imunitar în așa fel încât să protejeze împotriva răcelilor.