Mai bine pentru tine feta sau mozzarella; Domnul Bunăstare
Cele două brânzeturi sunt adesea opuse. În general, credem că feta este mai puțin calorică, mai puțină grăsime și mai bună pentru tine ... Dar este chiar așa? Să facem o comparație a acestor două alimente: feta sau mozzarella. Să mergem la duel !
1. Diferite lapte
Feta și mozzarella sunt adesea opuse din cauza importanței pe care o iau în dieta noastră. Nu este neobișnuit să le găsești în salate de vară, precum salate de roșii: salată de roșii cu feta sau salată de roșii cu mozzarella? Este evident în primul rând o chestiune de gust, dar nu că ...
Feta este o brânză făcută din lapte de oaie, iar mozzarella este o brânză din lapte de vacă (sau de bivol). Laptele de oaie are avantajul de a conține mai puțini factori de creștere, dăunători sănătății, datorită diferenței de mărime dintre o vacă și o oaie.
2. Valori nutritive
Acum să comparăm valorile nutriționale ale 100 g de feta și 100 g de mozzarella (valori preluate de pe site-ul InformationsNutritionnelles.fr).
▼ ABONAȚI-VĂ LA CANALUL MEU YOUTUBE ! 😀 ▼
Valoarea nutritivă a feta
- Energie: 272 kcal
- Grăsime: 22,4 g
- din care acizi grași saturați: 13,7 g
- din care acizi grași mononesaturați: 4,1 g
- din care acizi grași omega-9: 3 g
- din care acizi grași polinesaturați: 0,6 g
- din care acizi grași omega-6: 0,4 g
- din care acizi grași omega-3: 0,2 g
- Carbohidrați: 1,4 g
- din care zaharuri: 1,4 g
- Proteine: 15,5 g
- Sodiu: 1,2 g
Notă: raportul omega-3/omega-6 prezent în brânză depinde de alimentele consumate de animalul din care provine laptele. Un animal alimentat cu iarbă sau semințe de in va produce lapte mai bogat în acizi grași omega-3 decât un cereale hrănite cu animale.
Valoarea nutritivă a mozzarelei
- Energie: 259 kcal
- Grăsime: 19,4 g
- din care acizi grași saturați: 12,3 g
- din care acizi grași mononesaturați: 5,3 g
- din care acizi grași omega-9: 3,5 g
- din care acizi grași polinesaturați: 0,6 g
- din care acizi grași omega-6: 0,3 g
- din care acizi grași omega-3: 0,1 g
- Carbohidrați: 0,4 g
- din care zaharuri: 0,4 g
- Proteine: 20 g
- Sodiu: 0,4 g