Mai bine să nu folosiți lemn dulce în timpul sarcinii »revista Vita 34
De obicei, aproape nimeni nu poate rezista dulciurilor. Este diferit cu lemn dulce. Similar cu floricelele, lemn dulce este disponibil ca o versiune dulce (lemn dulce dulce) sau o versiune sărată (lemn dulce sărat). Deci este yingul și yang-ul dulciurilor.
Dar, indiferent dacă este dulce sau sărat: există fie iubitori de lemn dulce total, fie urăști absoluti de lemn dulce. Ceva dintre acești doi poli extremi poate fi greu de găsit. Femeile cărora le place în mod special lemn dulce întâmpină o problemă în timpul sarcinii, deoarece extractul de rădăcină de lemn dulce adevărat trebuie eliminat complet din meniu „în alte circumstanțe”. În caz contrar, descendenții sunt amenințați cu tulburări de dezvoltare mai târziu în viață.
Lemn dulce în timpul sarcinii? Mai bine nu!
De mult timp s-a recomandat ca femeile gravide să evite lemn dulce în timpul sarcinii. Acest sfat a fost confirmat din nou într-un studiu realizat de cercetătorii finlandezi. „Balegarul negru de urs”, așa cum tratamentul este adesea numit colocvial, este suspectat că influențează negativ abilitățile cognitive ale descendenților.
Date statistice: olandezii sunt de departe cei mai mari fani de lemn dulce din întreaga lume. Consumați 2 kg de lemn dulce de persoană pe an. În Germania, consumul de lemn dulce este în medie de 200 de grame de persoană pe an, iar dulciurile din nord iubesc mai mult decât sudul.
Pentru studiul lor, cercetătorii de la Universitatea din Helsinki au examinat 380 de copii cu vârsta de doisprezece ani. În timpul sarcinii, mămicile lor consumaseră lemn dulce în cantități diferite și, astfel, au ingerat substanța glicirizină. Glicirizina este unul dintre ingredientele principale ale lemnului dulce și, dacă este consumată în exces, poate duce la hipertensiune arterială, dureri de cap și edeme, deoarece interferează cu metabolismul mineralocorticoidului și perturbă echilibrul electrolitic al organismului, în special prin pierderea prea multului potasiu.
Copiii iubitorilor de lemn dulce s-au descurcat mai rău în testele cognitive
Cercetătorii finlandezi au împărțit participanții la studiu în două grupuri: în „Grupul 1”, mamele nu au mâncat lemn dulce sau au mâncat relativ puțin în timpul sarcinii. În medie, au consumat în jur de 47 de miligrame de glicirizină pe săptămână. Mămicile din „Grupul 2”, pe de altă parte, se numărau printre iubitorii de lemn dulce și, prin urmare, consumaseră o cantitate relativ mare de lemn dulce în timpul sarcinii. Pentru ei, media a fost de 845 miligrame de glicirizină pe săptămână. Pentru a clasifica valorile, este important să știm că 250 de grame de lemn dulce conțin aproximativ 500 de miligrame de glicirizină.
În testele cognitive, copiii din grupul 2, adică descendenții iubitorilor de lemn dulce, s-au comportat semnificativ mai rău decât copiii din grupul 1. În grupul 2, coeficientul mediu de inteligență a fost cu șapte puncte mai mic decât în grupul 1. De asemenea, copiii au avut despre o amintire slabă. În schimb, au fost de trei ori mai predispuși să dezvolte tulburări de deficit de atenție/hiperactivitate - cunoscute sub denumirea de ADHD. Fetele examinate din grupul 2 au ajuns, de asemenea, la pubertate mai devreme decât fetele din grupul 1.
Frica: lemnul dulce în timpul sarcinii provoacă o întrerupere a activității creierului
Studiile anterioare au constatat niveluri crescute de cortizol la copii ale căror mame au consumat mult lemn dulce în timpul sarcinii. Această observație nu a putut fi confirmată în studiul actual. Cortizolul este adesea denumit „hormonul stresului”. În ambele grupuri, însă, nivelul a fost aproximativ același.
Cercetătorii finlandezi suspectează că copiii iubitorilor de lemn dulce ar putea suferi de o tulburare a activității creierului. Hipocampul joacă un rol important aici. Este foarte sensibil la modificările echilibrului glucocorticoid, așa cum au arătat deja alte studii. Dacă viitoarea mamă mănâncă mult lemn dulce în timpul sarcinii, fătul din uter ar putea fi suprasolicitat cu glucocorticoizi. Glicirizina conținută în lemn dulce inhibă o enzimă din sângele matern care este implicată în metabolismul cortizolului activ în cortizon inactiv.
Datele din Finlanda demonstrează încă o dată de ce este atât de important ca moașele și ginecologii să aibă suficient timp pentru a consilia femeile însărcinate în detaliu și cuprinzător - nu numai în ceea ce privește nutriția, ci și în multe alte lucruri, cum ar fi pro și Contra stocării sângelui din cordonul ombilical. Glicirizina este doar una dintre multele substanțe la care este expus fătul în timpul sarcinii. Și, deși lemnul dulce este aprobat ca aliment și, prin urmare, este clasificat drept inofensiv, acesta poate ajuta la determinarea cursului pentru viața ulterioară a descendenților în timpul sarcinii. Indiferent cât de mari sunt poftele de lemn dulce în timpul sarcinii, mamele însărcinate ar trebui să stea departe de ea.