Mai bine să nu mănânci o salată seara. Asta e în spatele ei

Probleme cu alimentele crude

Mai bine să nu mănânci o salată seara: mit sau adevăr?

27 mai 2020, 21:25 | t-online, ferăstrău, dpa

Salată: poate corpul să o digere la fel de bine seara ca în timpul zilei? (Sursa: nerudol/Getty Images)

Salata este sănătoasă, dar se spune adesea că este mai bine să nu o mănânci seara. Se spune că fermentează în stomac peste noapte și provoacă indigestie. Dar este cu adevărat adevărat?

Cei care se descurcă fără salată seara pentru că se tem de gaz și de problemele digestive nu mai trebuie să se oprească: într-adevăr, corpul digeră salata seara la fel ca în timpul zilei.

Salata seara este nesănătoasă pentru unii oameni?

Cu toate acestea, unii oameni tolerează legumele crude mai rău decât legumele fierte. Acest lucru poate fi contracarat consumând salată cu suficiente grăsimi, de exemplu în sos, și proteine, de exemplu în nuci și brânză de oaie.

Combinând grăsimi și proteine, stomacul pregătește bine alimentele pentru digestie și eliberează treptat salata în intestine. Acest lucru permite organismului să absoarbă mai bine substanțele nutritive și fibrele și nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la problemele digestive.

O salată seara este potrivită pentru slăbit?

Un alt mit nutrițional care persistă: a mânca după ora 18 te îngrașă. Această afirmație este de fapt controversată. „Unii spun:„ Da, alimentele sunt metabolizate mai rău după ora 18:00 ” Cu toate acestea, dacă promovează efectiv creșterea în greutate nu s-a putut dovedi clar ", spune ecotrofologa Manuela Marin din Berlin.

De aceea, expertul în nutriție vă sfătuiește: „Aș spune că trebuie să respectați practic acest lucru în voi înșivă. Cu siguranță, din motivul că s-ar putea să nu puteți dormi după aceea, nu este tocmai recomandabil să luați o masă mare foarte târziu. există această regulă veche: micul dejun ca un împărat și seara mănâncă doar ca un cerșetor. Cu siguranță nu este greșit ". Deci, o salată de seară nu este chiar o idee rea.

Rețetă: Salată Schopska ușor de digerat

Salată de început pe o farfurie: brânza de oaie bulgară se freacă peste „salata Schopska” la sfârșit. (Sursa: Andrea Warnecke/dpa-tmn)

Dacă aveți chef să savurați o salată, încercați această rețetă: în Bulgaria, salata Schopska este servită în mod tradițional ca aperitiv. Pregătirea este ușoară, iar combinația cu brânza de oaie și uleiul facilitează digerarea.

500 de grame de roșii
2 castraveți
1 ardei gras
1 ceapă
200 de grame de brânză de oaie
Patrunjel, otet, sare, ulei

Pregătire:

1. Tăiați roșiile în bucăți mari sau cuburi și castraveții în felii. Puteți fie să tăiați ceapa fin, fie să o tăiați în felii de jumătate de lună.

2. Tăiați ardeii în fâșii subțiri, adăugați condimentele și uleiul și amestecați totul.

Fix:Cum să-ți faci propriul dressing delicios pentru salate
Pierde greutate fără carbohidrați:Reguli și sfaturi pentru o dietă săracă în carbohidrați
Rețete cu conținut scăzut de calorii:Trăiți o viață mai sănătoasă cu aceste sfaturi nutriționale

3. Puteți fie să sfărâmați, fie să radeți brânza de oaie peste legumele condimentate. Tocam patrunjelul si presaram planta peste salata.