Mai bine să nu mănânci o salată seara Mitul sau adevărul sănătății

Actualizat: 01/06/19 - 02:20

mănânci

Salata poate fi consumată cu ușurință atât ziua, cât și seara. Salata grecească conține feta și, prin urmare, este ușor de digerat.

Cât de bine este digerată salata nu depinde de momentul în care este consumată. Alimentele crude sunt în general tolerate diferit. Salata este cel mai digerabilă atunci când este preparată cu sos, nuci și brânză de oaie.

Salata este bună, dar este mai bine să nu o mâncați seara. Se spune că fermentează peste noapte în stomac și provoacă indigestie, se spune adesea. În realitate, corpul digeră salata verde seara la fel ca în timpul zilei.

Cu toate acestea, unii oameni tolerează legumele crude mai rău decât legumele fierte. Acest lucru poate fi contracarat consumând salată cu suficiente grăsimi (de exemplu în pansament) și proteine ​​(de exemplu în nuci și brânză de oaie). Stiftung Warentest arată acest lucru într-un nou ghid.

Combinând grăsimi și proteine, stomacul pregătește bine alimentele pentru digestie și eliberează treptat salata în intestine. Aceasta înseamnă că organismul poate absorbi mai bine substanțele nutritive în același timp.