Mai multă energie și pierderi de kilograme datorită dietei și exercițiilor fizice ale MCT

De data aceasta aș dori să vă prezint un blog de Asker Jeukendrup, nutriționist sportiv recunoscut la nivel internațional, deoarece subiectul MCT-urilor și uleiului de cocos pare să fie din nou de actualitate în rândul sportivilor amatori și al celor care doresc să slăbească. Acesta este linkul către blogul original:

MCT înseamnă „trigliceridă cu lanț mediu” și se referă la grăsimile care conțin acizi grași saturați cu lanț mediu. Spre deosebire de acizii grași cu lanț lung, MCT-urile au o ședere mai scurtă în sistemul gastro-intestinal și sunt transportate mai repede în sânge și în celule. Producătorii de ulei de cocos sau „ulei MCT” anunță că grăsimile cu lanț mediu nu sunt depozitate în organism și, prin urmare, ar trebui să ajute la pierderea în greutate. Pentru sportivi, uleiul de cocos ar trebui să ofere energie suplimentară sau să economisească carbohidrații ca sursă de energie. Următorul este un rezumat al ceea ce spune situația actuală a studiului bazat pe dovezi:

MCT-uri pentru creșterea performanței atletice:

MCT-urile sunt transportate rapid din stomac în sânge și sunt oxidate, deci sunt disponibile ca o sursă relativ rapidă de energie pentru mușchi.
Oxidarea MCT dietetice, i. alimentarea cu energie este crescută prin aportul simultan de carbohidrați.
În studii, aportul de 30g MCT nu a condus la economii de glicogen și a contribuit cu maxim 7% la furnizarea de energie. Aceasta înseamnă că, chiar dacă MCT-urile sunt arse rapid și eficient, ele furnizează doar o mică parte din alimentarea cu energie în timpul activităților sportive.
Aportul a mai mult de 30g MCT a dus, de obicei, la probleme gastro-intestinale. În plus, nu a fost observată nicio creștere a performanței în studiile în care au fost utilizate doze de până la 80g MCT.
Deci, se pare că efectul de îmbunătățire a performanței MCT, care este promovat de mulți producători, nu este evident din punct de vedere științific.

MCT și pierderea în greutate

O meta-analiză efectuată recent a concluzionat că „înlocuirea grăsimilor saturate cu lanț lung (LCT) cu MCT ar putea susține pierderea moderată în greutate și îmbunătățirea compoziției corpului”. Cu toate acestea, s-a observat că calitatea studiilor disponibile aici nu a fost foarte bună și ar fi necesar să se efectueze studii la scară largă de către grupuri de cercetare independente din industrie pentru a afla eficacitatea MCT în raport cu compoziția grăsimii corporale, precum și ce cantități de MCT trebuie să poată produce un efect de slăbire.

Sfatul meu:

Înlocuirea uleiului de nucă de cocos sau a MCT-urilor cu grăsimi saturate cu lanț lung nu poate face nici un rău, ceea ce în practică înseamnă: evitați grăsimile animale (unt, mezeluri, carne grasă, brânză grasă etc.) și folosiți puțin ulei de nucă de cocos pentru aceasta. DAR: Uleiul de nucă de cocos are doar puțin mai puține calorii decât alte grăsimi saturate, așa că, dacă îl adaug doar în dieta mea, se poate întâmpla foarte ușor să adaug mai multe calorii decât folosesc și focul aruncă înapoi. Prin urmare, MCT-urile pot fi un substitut și nu ar trebui să fie un aditiv!

DAR: Uleiul de cocos nu ar trebui în niciun caz să înlocuiască acizii grași nesaturați cu lanț lung (ulei de măsline, ulei de rapiță, ulei de in, pește)! Deci, atunci când pierdeți în greutate, este mai bine să vă bazați pe acest lucru și să reduceți în același timp grăsimile animale - și mai ales acum vara, salata ar trebui să fie oricum componenta principală a fiecărei mese .