Pădurea Neagră revizuită pentru 6 persoane - Rețete - Elle

Pădurea neagră, într-o versiune complet ciocolată.

Ingrediente

200 g de ciocolată neagră
100 g unt semisarat + 20 g pentru matrita
6 ouă
180 g zahăr tos
3 linguri de amidon sau făină de cartofi
80 g migdale măcinate

Pentru garnitură

16,5 cl de frisca
33 cl frisca de frisca foarte rece
150 g patiserie de ciocolată neagră, tocată
1 oală de vișine în sirop sau vișine, scurse
1 lingură de miere lichidă

Pregătirea

Pentru garnitură, aduceți la fierbere mierea cu 16,5 cl de frișcă și turnați peste ciocolată. Amesteca. Se adaugă 33 cl de frișcă și se amestecă. Se filmează la contact și se lasă să stea la frigider timp de 4 ore.

Preîncălziți cuptorul la 180 °/m. 6. Ungeți o tigaie cu formă de arc de aproximativ 22 cm în diametru. Topiți ciocolata și untul la un cazan.