Mai multe gemuri dietetice
De unde să cumpere bicarbonat de sodiu ?
Bicarbonat alimentar la cel mai bun preț de pe WEB.
Mai puțin acid mai puțin zahăr, dar puțin bicarbonat de sodiu !
Gemuri și jeleuri de fructe: pentru toate fructele și, în special, pentru cele mai acide (rubarbă, fructe roșii, citrice etc.), avem adesea tendința de a adăuga mult zahăr, din care o parte este utilizată pentru neutralizarea acidității. Vă recomandăm o proporție de o linguriță (5 g) bicarbonat de sodiu pentru 3 kg de fructe, pentru a fi introduse în timpul gătitului. Acest lucru va permite, de asemenea, gătitul pentru un timp mai scurt, păstrând mai mult calitățile fructelor.
Am selectat cel mai bun bicarbonat pentru dvs., disponibil făcând clic aici:
Gama Compagnie du Bicarbonate
Despre autor: Sophie
Sophie folosește bicarbonatul acasă de ani de zile, atât pentru ea, cât și pentru familia ei, precum și pentru igiena și întreținerea casei. a mers la o școală bună, deoarece a trăit 3 ani în Italia, unde bicarbonatul de sodiu este prezent în toate casele.
Sophie a scris 57 de articole.
9 comentarii
Gérard 14 ianuarie 2020 la 11 h 32 min
În bazinul meu de gem de cupru, tocmai am adăugat puțin bicarbonat de sodiu într-un preparat de gem de zmeură. a existat spumă și această spumă a început să capete o culoare maro violet ... Cred că aceasta este o reacție a acidității fructelor, a bicarbonatului de sodiu și ... a cuprului.
Nu este periculos pentru sănătatea ta? ?
Comentariu de administrator de Nicolas17 ianuarie 2020 la 10 h 25 min
Buna ziua,
Nu trebuie să fie o reacție cu cuprul și nici nu cred că este. O schimbare a pH-ului duce adesea la o schimbare de culoare (de aici și faptul că spuma este cea care își schimbă culoarea, deși nu este neapărat în contact cu cuprul). A priori, nici un pericol pentru sănătate. Dacă aveți îndoieli în ciuda tuturor, începeți cu pâine prăjită mică 😉
Clo20 ianuarie 2020 la 3 h 30 min
Bună Nicolas .