Mai multe linte și mai puține cărnuri roșii

Gata cu leguminoasele și boabele. Alte recomandări ANSES sunt adăugate la laitmotivul a 5 fructe și legume pe zi.

În timp ce mâncarea nedorită a invadat rafturile și timpul dedicat meselor de către francezi este redus, este dificil să navigați pentru a prepara o masă sănătoasă. Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și a Sănătății Muncii (Mânerele) publicat marți, 24 ianuarie recomandările sale. Scopul? Îmbunătățiți sănătatea francezilor acționând asupra conținutului plăcilor lor. Conform noilor repere nutriționale stabilite de organism, francezii ar trebui să mănânce mai mult leguminoase și cereale integrale, și reduce drastic consumul lor de mezeluri și băuturi cu zahăr.

linte

Sfaturi noi care vor fi adăugate la acum clasicul „cinci fructe și legume pe zi”. Într-o opinie, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară recomandă să se facă „modificări semnificative” la cele opt etaloane de referință privind consumul de alimente, lansate în 2002 (cel puțin cinci fructe și legume pe zi, trei produse lactate zilnice, alimente cu amidon la fiecare masă, proteine ​​animale o dată sau de două ori pe zi, limitați grăsimile, produsele zaharoase și sarea și beți apă după bunul plac).

Mai puțin de un pahar pe zi cu sifon

Agenția a determinat, folosind un algoritm, ce dietă ar satisface nevoile nutriționale ale 97,5% din populația adultă, în timp ce prevenirea riscului de boli cronice și prin limitarea expunerii la contaminanții alimentari, a explicat Irène Margaritis, nutriționist care a coordonat actualizarea acestor repere alimentare. Ea a comparat apoi această dietă „ideală” cu farfuria francezilor pentru a-și formula recomandările.