Mai puțin dulce, mai puțin gras, mai puțin bolnav AOK se mobilizează împotriva zahărului
Fiecare secundă germană este supraponderală - tinerii și copiii cresc
Potrivit „Studiului privind sănătatea adulților în Germania” (DEGS1) realizat de Institutul Robert Koch și realizat din 2008 până în 2011, peste jumătate dintre adulții care trăiesc în Germania sunt supraponderali. Au fost specifice 67,1 la sută dintre bărbați și 53 la sută dintre femei clasificate cel puțin pre-obeze. Aproape un sfert dintre adulți (23,3% dintre bărbați și 23,9% dintre femei) sunt considerați obezi. Aceste valori au crescut comparativ cu un studiu comparabil din 1998. Creșterea în Obezitatea la adulții tineri.
Un alt studiu pe termen lung realizat de RKI confirmă ipoteza că supraponderabilitatea și obezitatea la adolescenți s-au stabilizat la un nivel ridicat. Deci sunt bune 15 la sută dintre adolescenți sunt supraponderali și puțin sub 6% sunt obezi. Studiul arată, de asemenea, că copiii și adolescenții care provin dintr-un mediu socio-economic scăzut sunt semnificativ mai predispuși să fie supraponderali și obezi. Obiectivul principal declarat al campaniei „Aktion Less Sugar” este de a contracara această dezvoltare și de a crea oferte adecvate pentru întreaga populație.
Conform documentului politic comun al campaniei „Aktion Less Sugar”, a fi supraponderal și obez poate duce la diabet sau boli cardiovasculare. În plus față de suferința individuală, conform documentului de politică, nu trebuie ignorat faptul că bolile secundare cauzează costuri de până la 63 miliarde de euro pentru sistemul de solidaritate.
Măsuri politice împotriva obezității
Este un domeniu important de acțiune al „campaniei Mai puțin zahăr” Industrie convinge Proporția de zahăr adăugat în alimente a reduce treptat. În trecut, cererile pentru o taxă pe zahăr pentru băuturile dulci au fost făcute de mai multe ori. Recent, o asociație de peste 2.000 de medici, organizații specializate și companii de asigurări de sănătate s-a pronunțat în favoarea taxării limonadelor. Ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner (CDU), a respins ferm această „taxă de penalizare”. Ar prefera să se angajeze într-un stil de viață mai sănătos. La Summitul Zahărului, Klöckner a ținut o prelegere pe tema „Mâncarea este o chestiune privată. Când statul mai trebuie să intervină”.
„Politica nu trebuie să mai cedeze loc lobby-ului alimentar”
Titlul sugerează că ar putea fi dificil pentru alianță să aplice măsuri obligatorii din punct de vedere juridic împotriva zahărului din băuturile răcoritoare. La urma urmei, Klöckner vrea acum să interzică zahărul și alte ingrediente îndulcitoare din ceaiurile pentru copii. În plus, ar trebui să existe mai multe oferte educaționale și educaționale pentru a crea conștientizare pentru o nutriție holistică sănătoasă în toate secțiunile populației.
Jens Kuschel, purtător de cuvânt al AOK Nordwest, nu este suficient: „Politicienii nu mai trebuie să se învârtă în fața holului alimentar”. Rămâne de văzut dacă cererile „Acțiune mai puțin zahăr” vor fi auzite în curând din punct de vedere politic.În opinia organizatorilor, există o lipsă de măsuri politice concrete împotriva obezității în Germania în comparație cu alte țări, care trebuie, de asemenea, ancorate în lege. Asta vrea să schimbe „Aktion Less Sugar” și a prezentat-o la Berlin patru cereri centrale:
- Interzicerea publicității destinate copiilor pentru alimente bogate în zahăr sau alte alimente bogate în calorii
- Etichetarea alimentelor care este de înțeles pentru toate grupurile de populație
- Incurajări fiscale pentru industria alimentară pentru a dezvolta rețete mai sănătoase
- Standarde obligatorii pentru îngrijirea copilului și alimentația școlară
Taxa pe zahăr și taxa pe grăsimi: exemple din alte țări
Băuturile răcoritoare dulci precum cola și limonada sunt impozitate în unele țări ale UE. (c) Fotolia.de/Vikivector Comparativ cu alte țări, în Germania se întâmplă foarte puțin pentru a aborda problema dietelor zaharoase. În Marea Britanie, producătorii de băuturi cu un conținut ridicat de zahăr au fost nevoiți să plătească impozite mai mari din primăvara anului 2018. Și în țara noastră vecină Danemarca, politica nutrițională se bucură de o prioritate semnificativ mai mare. În plus față de educația pentru sănătate, alimentele nesănătoase sunt semnificativ mai scumpe decât în Germania. Din 2011 până în 2013 a fost chiar unul acolo Impozit pe grăsimi, care, cu toate acestea, a fost abolită când politica și afacerile au realizat că din ce în ce mai mulți consumatori cumpărau în Germania.
Și chiar și o privire dincolo de orizontul european arată că măsurile politice împotriva alimentelor nesănătoase sunt adoptate în întreaga lume. În Chile, a Legea privind etichetarea specială a produselor cu un conținut ridicat de zahăr, sodiu sau grăsimi adoptat. În plus, comercializarea produselor cu o notificare de avertizare corespunzătoare nu mai poate fi destinată în mod special copiilor sub 14 ani. De aceea, Kellogg’s, de exemplu, este forțat să scoată din ambalaj personajele de desene animate.
Rolul mass-media în copiii supraponderali - angajamentul UE ineficient
Băuturile răcoritoare dulci sunt parțial responsabile de diabet și obezitate la copii (c) Fotolia.de/Monkey Buisiness Conform „Aktion Less Sugar”, copiii văd sau aud în medie între 8 și 22 de reclame pe zi care laudă în principal produsele nesănătoase. Asociațiile și politicienii din domeniul sănătății la nivel național și internațional sunt conștienți de acest pericol, motiv pentru care, în 2007, în așa-numitul angajament UE 19, marii producători de alimente s-au angajat să nu facă publicitate produselor dezechilibrate către copiii cu vârsta sub 12 ani. Companii precum Coca-Cola, Burger King și Nestlé s-au înscris. Potrivit platformei online foodwatch, comercializarea produselor nesănătoase către copii a continuat pur și simplu de ani de zile, fără ca producătorii de alimente să aibă consecințe. Expertul Foodwatch pentru publicitate alimentară Oliver Huizina spune: „Este posibil ca produsele dezechilibrate să nu mai fie comercializate copiilor - fără cerințe legale clare funny-frisch, Nestlé & Co.
Mediile publicitare greu de controlat
(c) Michèle Lietz/pixelio.de (c) Michèle Lietz/pixelio.de Publicitatea este transportată în principal prin mijloace de informare în masă, cum ar fi Internetul și televiziunea. Prin urmare, experții văd un mare pericol în utilizarea tot mai mare a smartphone-urilor, deoarece publicitatea ajunge din ce în ce mai necontrolat la adolescenți. Interzicerea publicității adresate copiilor pentru produse nesănătoase nu va fi posibilă fără reglementări legale, motiv pentru care alianța este dependentă de cooperarea cu politicienii.
Mai multe opțiuni de design par la Servicii de îngrijire și îngrijire a școlii posibil. Pe lângă casa părinților, copiii și tinerii își petrec o mare parte din timp aici și sunt influențați în mod semnificativ. De aceea, campania „Aktion Less Sugar” dorește să facă campanii pentru standarde obligatorii în alimentația în grădiniță și școli. În plus, conștientizarea alimentației sănătoase ar trebui sporită, în special în mediul școlar, de exemplu prin profesori, colegi și materiale școlare adecvate.
Marcați conținutul de zahăr pe produse
În plus, campania „Aktion mai puțin zahăr” solicită etichetarea ușoară a zahărului conținut în diferite alimente. Multe produse sunt prelucrate intens și au adăugat mult zahăr înainte de a atrage consumatorii la raftul supermarketului. În multe cazuri, consumatorii nu știu cât zahăr primește alimentele. Nici cei care citesc cu atenție ingredientele de pe spate nu sunt neapărat mai deștepți. Deoarece în multe cazuri zahărul nu este marcat ca atare, ci este adăugat de îndulcitori alternativi sau de dulceață de fructe. Alianța este hotărâtă să schimbe asta.
În trecut, Asociația Federală a AOK a dat deja un bun exemplu. Aplicația „AOK Healthy Shopping” a fost dezvoltată, de exemplu, care funcționează ca un scaner alimentar și indică conținutul de zahăr, grăsime și sare al produselor direct la cumpărături sub forma unui semafor nutrițional sau a unui calculator de cub de zahăr. Ca parte a summitului de reducere a zahărului, Asociația Federală AOK a deschis, de asemenea, un prim supermarket transparent la Berlin, care afișează conținutul real de zahăr din produsele alimentare de la reducere.