Mai puțin sodiu și mai mult potasiu, sfătuiește OMS

Sănătatea destinației

Publicat pe 02/11/2013

Modificat la 24.04.2020

Publicat la 02/11/2013 - Modificat la 24/04/2020

OMS tocmai și-a publicat recomandările pentru consumul de sare și potasiu. Concluzie: alimentele conțin în general prea mult din primul și nu suficient din al doilea. Mesele preparate de origine industrială sunt încă cauza, dar și obiceiurile noastre.

potasiu

„Fiecare adult ar trebui să consume individual mai puțin de două grame de sodiu pe zi, ceea ce corespunde a cinci grame de sare”, spune OMS. Anterior, limita recomandată era deja de 5 g, dar se aplica la toate vârstele vieții. Acum se recunoaște că „copiii ar trebui să consume proporțional mai puțini [sare], în funcție de înălțimea, greutatea și cheltuielile de energie”. Francezii, adulții și copiii, absorb de două până la trei ori prea mult.