Mai puțină carne, mai multe nuci aici este r; gime; id; al; pentru sanatatea ta; și cea a planului; tu

Cercetătorii spun că au dezvoltat o „dietă ideală”, care include dublarea consumului de nuci, fructe, legume și leguminoase și reducerea la jumătate a consumului de carne și zahăr.

multe

Cum să hrănești sănătos 10 miliarde de oameni până în 2050, păstrând planeta? Reducând la jumătate consumul global de carne roșie și zahăr și dublând consumul de fructe, legume și nuci, specialiștii răspund joi, 17 ianuarie într-un raport (în engleză) coprodus de revista medicală The Lancet și de Fundația ONG EAT.

Acest raport, care a mobilizat 37 de experți din 16 țări timp de trei ani, stabilește un „regim de sănătate planetară”, al cărui scop este să garanteze un „echilibru între nevoile de sănătate umană și impactul asupra mediului”. „Dietele actuale împing Pământul dincolo de limitele sale și provoacă boli: sunt o amenințare atât pentru oameni, cât și pentru planetă”, scriu autorii.

Ce să evite „11 milioane de decese” pe an

Pentru a-și proteja sănătatea și mediul, potrivit lor, ar trebui să consume în medie 300 de grame de legume, 200 de grame de fructe, 200 de grame de semințe întregi (orez, grâu, porumb etc.), 250 de grame de lapte în fiecare zi . întreg (sau echivalent), dar numai. 14 grame de carne roșie, de zece ori mai puțin decât o friptură obișnuită. În absența cărnii roșii, proteinele ar putea proveni din consumul de păsări de curte (29 g), pește (28 g), ouă (13 g) sau chiar nuci de toate felurile (50 g), recomandă acești experți.