Mai puțină grăsime, mai multe proteine Acesta este motivul pentru care ar trebui să gustați nuci de baru!
Piulița perfectă
Datorită mineralelor, fibrelor și proteinelor pe care le conțin, nucile sunt o gustare sănătoasă și o parte importantă a multor diete, de la paleo la carbohidrați să mănânce curat. Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de calorii, acestea ar trebui consumate cu moderare. Cu nuca de baru încă relativ necunoscută, puteți obține o mulțime de ea, deoarece conține mai puține grăsimi, dar mai multe proteine decât alte nuci. Vă vom arăta de ce nucile baru sunt numite cele mai sănătoase nuci din lume și cum le puteți încorpora în dieta dumneavoastră.
Nucul de baru, cunoscut sub numele de Castanha de Baru în Brazilia sa natală, ar putea deveni unul dintre cele mai populare noi superalimente! Cu Conținut de proteine de 25% ajută atât la construirea mușchilor, cât și la gustarea sănătoasă împotriva poftelor. Un studiu a constatat chiar că femeile supraponderale care au consumat 20 de grame (o mână mică) de nuci de baru pe zi timp de opt săptămâni au pierdut cantități semnificative de grăsime pe șold și burtă. Motiv suficient pentru a arunca o privire mai atentă la nuca baru!
Nuci de Baru în comparație nutrițională
În comparație cu alte fructe cu coajă lemnoasă, nucile baru au un conținut semnificativ mai mare de proteine și un conținut mai scăzut de grăsimi. Acest lucru se datorează faptului că nucile de baru nu sunt de fapt nuci deloc, ci ca arahide pentru Leguminoase aparține. Comparativ cu arahidele, nucile baru ovale înguste sunt mult mai mari, aproximativ comparabile cu nucile din Brazilia. În ceea ce privește culoarea, acestea amintesc de boabele de cafea cu bolul lor întunecat și subțire care se mănâncă împreună cu ele. În ceea ce privește gustul, acestea variază între nuci de caju și arahide. În final, puteți gusta de fapt note ușoare de cafea și cacao.
Comparativ cu majoritatea celorlalte nuci, nucile baru au o proporție mai mare de micronutrienți, cum ar fi fierul, zincul, calciul și magneziul. Cu o mână (30 g) acoperiți deja 30% din necesarul de vitamina E (bun pentru piele!) Și 15% pentru magneziu (bun împotriva tensiunii musculare).
O privire asupra tabelului arată clar: aceeași cantitate de alte nuci vă oferă, de asemenea, o cantitate similară de proteine și grăsimi sănătoase. Cu toate acestea, nucile de baru au semnificativ mai puține calorii: 100 de grame, o porție destul de mare, sunt aproximativ comparabile din punct de vedere al conținutului de calorii cu o banană foarte mare.
| Baru nuci | Migdale | Nuci | Alune de padure | |
| Calorii | 120 kcal | 578 kcal | 654 kcal | 628 kcal |
| gras | 40 g | 50 g | 65,2 g | 60,8 g |
| glucide | 28 g | 19,7 g | 13,7 g | 16,7 g |
| proteină | 25 g | 21 g | 15,2 g | 14,9 g |
Cu adevărat, nucile te îngrașă? Răspunsul surprinzător
Nucile Baru au, de asemenea, un gust minunat
Cu gustul lor blând, nucile de baru sunt foarte versatile. La fel ca alte nuci, le puteți mânca direct sau sărat. Le-am încercat deja și putem confirma: nucile Baru sunt cu adevărat pline! Prin urmare, sunt, de asemenea, ideale ca un supliment sănătos la micul dejun. Se potrivesc perfect ca topping pentru terci de ovăz și boluri de smoothie sau purificate ca unt de nuci pe pâine.
Nucile Baru sunt deosebit de interesante pentru vegetarieni și vegani datorită conținutului ridicat de proteine. În loc de înlocuitori de carne cu numeroși aditivi, puteți, de asemenea, să îmbunătățiți felurile de mâncare copioase cu nuci de baru prăjite, de exemplu ca topping de salată crocantă sau în boluri cu fasole, legume, orez brun sau quinoa.
De asemenea, vă puteți satisface cu ușurință nevoile de proteine cu o dietă pur vegetală: