Mai puține boli prin alimentația sănătoasă UE are în vedere introducerea unei „taxe pe carne”
Cu noua strategie de la fermă la furcă, Comisia UE dorește să promoveze o nutriție mai sănătoasă prin stimulente fiscale. În Germania, planul este întâmpinat cu scepticism.
Deja la începutul mandatului său, comisarul UE pentru sănătate și siguranță alimentară, Stella Kyriakides, a subliniat că, deși cele două domenii nu corespund diviziunilor majorității ministerelor naționale, în opinia dumneavoastră, ambele subiecte nu ar trebui privite separat unul de celălalt.
Miercuri, cipriota a reafirmat acest lucru atunci când a prezentat strategiile Comisiei pentru biodiversitate și de la fermă la furcă, care la rândul lor fac parte din „Acordul verde” al Comisiei, care își propune să facă Europa neutră din punct de vedere climatic până în 2050.
[Mențineți o imagine de ansamblu: în fiecare dimineață de la ora 6 dimineața, redactor-șef Lorenz Maroldt și echipa sa raportează despre ultimele evoluții în buletinul informativ Tagesspiegel Checkpoint. Înregistrați-vă acum gratuit: checkpoint.tagesspiegel.de.]
Actuala pandemie SARS-CoV-2, cu lanțurile sale de producție și producție întrerupte temporar, arată importanța unei aprovizionări alimentare funcționale și, mai ales, durabile pentru sănătatea cetățenilor, a spus Kyriakides. Prin urmare, trebuie să fie sarcina UE să „garanteze accesul cetățenilor la o aprovizionare adecvată cu alimente la prețuri accesibile”, așa cum se menționează în documentul pe care Comisia l-a transmis statelor membre și parlamentului miercuri.
Reducerea poverii bolii a aproximativ 500 de milioane de cetățeni ai UE prin îmbunătățirea dietei este una dintre preocupările cheie ale propunerii, care ar trebui să servească drept un fel de scenariu pentru inițiativele viitoare ale Comisiei în următorii ani.
Lucrarea este în primul rând despre o schimbare profundă în agricultură, adică în primul rând sănătatea animalelor de fermă, a plantelor și a zonelor și a ecosistemelor. Până în 2030, utilizarea pesticidelor ar trebui redusă la jumătate și cea a îngrășămintelor redusă cu 20 la sută - iar un sfert din suprafață ar trebui apoi utilizat pentru agricultura ecologică.
"Sistemele alimentare sunt cauze importante ale schimbărilor climatice", a spus Kyriakides. Sustenabilitatea are un preț, "dar prețul inacțiunii ar fi și mai mare pentru noi toți." În ceea ce privește politica de sănătate, totuși, alte două domenii vor avea probabil efecte mai directe.
Răspândirea rezistenței la antibiotice ar trebui încetinită oarecum printr-o reducere masivă a utilizării antibioticelor în creșterea animalelor. Iar răspândirea pandemică a bolilor cardiovasculare și a altor boli prin alimentație nesănătoasă ar trebui contracarată de măsuri financiare și educative care să ducă la un consum mai mic de carne, sare, zahăr și grăsimi.
Cancerul ca urmare a unei diete nesănătoase
33.000 de decese pe teritoriul UE sunt cauzate de utilizarea „excesivă și inadecvată” a antibioticelor în agricultură și există, de asemenea, „costuri semnificative pentru sănătate”. Prin urmare, trebuie luate măsuri pentru a reduce vânzarea agenților antimicrobieni la animale și la acvacultură cu 50% până în 2030. Noile reglementări privind medicamentele veterinare și furajele medicamentoase oferă o gamă largă de măsuri pentru atingerea acestui obiectiv.
Dar, mai presus de toate, este vorba despre schimbarea obiceiurilor alimentare ale multor cetățeni ai UE, conform lucrării, care în acest context se adresează în primul rând două grupuri: acei oameni care nu își pot permite mâncarea sănătoasă și cei care ar putea, dar sunt prea puțin informați.
Se estimează că 33 de milioane de cetățeni ai UE nu își pot permite o masă de calitate completă nici măcar o dată la două zile, iar un număr mare de oameni depind de asistența alimentară. Nu subnutriția, dar subnutriția a dus la faptul că peste jumătate din populație este acum supraponderală, cu consecințele asociate asupra sănătății.
[Țineți evidența ultimelor evoluții din cartierul dvs. din Berlin. Raportăm gratuit și compact în buletinele noastre informative din districtul Tagesspiegel: people.tagesspiegel.de.]
Se estimează că unul din cinci decese în UE moare prematur din consecințele unei diete nesănătoase, în special din cauza bolilor cardiovasculare, dar și din cauza cancerului. Lupta împotriva cancerului este unul dintre celelalte mari proiecte ale lui Kiriakide și ale Comisiei.
„În general, dieta europeană nu corespunde recomandărilor dietetice naționale”, se spune în lucrare, iar „opțiunea sănătoasă nu este întotdeauna cea mai ușoară”. În timp ce în UE „aportul mediu de energie, carne roșie, zahăr, sare și grăsimi continuă să depășească nivelurile maxime recomandate, consumul de cereale integrale, fructe și legume, leguminoase și nuci este insuficient”.
Până la sfârșitul anului 2023, Comisia a anunțat că intenționează să prezinte o propunere legislativă pentru o producție alimentară mai durabilă. În Germania - unde Aldi tocmai a anunțat că va vinde carne și mai ieftin în viitor, iar șnițelurile din ce în ce mai scumpe sunt pe primul loc - acest proiect ar trebui să ofere un mare potențial politic de conflict.
Pledoarie pentru „impozitul pe carne”
Comisia propune etichetarea obligatorie a informațiilor nutriționale pe partea din față a ambalajului alimentelor - un obiectiv pe care ministrul german al agriculturii Julia Klöckner (CDU) îl împărtășește, dar dorește un model voluntar.
Cu toate acestea, mult mai decisiv este obiectivul Comisiei de a face alimentele sănătoase mai ieftine și mai scumpe, în special carnea, alimentele sănătoase. „Stimulentele fiscale ar trebui să conducă tranziția către un sistem alimentar durabil și să încurajeze consumatorii să aleagă o alimentație durabilă și sănătoasă”, a spus acesta.
Statele membre ar putea, de exemplu, să fie autorizate să reducă prețul fructelor și legumelor organice prin reducerea cotelor de TVA. Pe de altă parte, statele membre ar trebui să se asigure în sistemele lor fiscale „că prețul diferitelor alimente reflectă costurile lor reale în ceea ce privește utilizarea resurselor naturale limitate, poluarea mediului, emisiile de gaze cu efect de seră și alte influențe externe asupra mediului”. În cele din urmă, acest lucru s-ar echivala cu „taxa pe carne”, care a devenit un câmp de luptă politic.
Video
Politica Foamea Europei de carne alimentează focurile în regiunea Amazonului
Într-o primă reacție, ministrul agriculturii Klöckner a declarat miercuri că „cerințele teoretice trebuie să fie aliniate cu practica și munca de zi cu zi la ferme”, că „principala sarcină a agriculturii este producerea de alimente”.
Ea vede „necesitatea unei discuții” cu privire la „cum vor fi puse în aplicare măsuri suplimentare ale strategiilor - care au fost prezentate astăzi fără comisarul pentru agricultură”. În președinția Consiliului German, care începe în iulie, trebuie să fie acum o chestiune de „crearea unui echilibru necesar de interese”.
Reținerea în Bundestag
Rainer Spiering, purtătorul de cuvânt al politicii agricole pentru grupul parlamentar SPD, a declarat la cerere că a văzut „abordări foarte bune” în propuneri. Vara trecută, Spiering a fost unul dintre acei politicieni care a propus prețuri mai mari la carne prin eliminarea cotei reduse de TVA. „În această privință, aș fi de acord cu toate sugestiile pentru stabilirea unei prețuri mai oneste a cărnii, cu condiția ca veniturile suplimentare să fie utilizate de fapt pentru agricultura modernă, prietenoasă cu animalele și ecologică.”
Harald Ebner, președintele Verzilor din comitetul alimentar al Bundestag, a salutat faptul că „costurile daunelor aduse mediului, salariile nedrepte etc. sunt în cele din urmă prețate”, dar „dumpingul ar trebui să devină mai scump, printre altele, prin standarde mai ridicate în zootehnie prin impozite pe CO2 și pesticide ".
Pentru Carina Konrad, președinta FDP din comitet, „influența cotei TVA asupra comportamentului de cumpărare durabil ridică multe întrebări. Tomatele sănătoase din Spania sunt impozitate diferit în timpul iernii decât roșiile sănătoase din Olanda pentru a reflecta diferite aspecte de durabilitate? "
mai multe despre subiect
Discuție despre carne ieftină „Prețurile mai mari nu conduc automat la bunăstarea animalelor”
Și președinta din stânga, Kirsten Tackmann, a spus că „o reducere a TVA pentru a sprijini alimentele sănătoase și produse în mod durabil ar putea fi o opțiune”. "Cu toate acestea, reducerea actuală a TVA-ului la tampoane a arătat că efectele greutății sunt considerabile - de aceea trebuie să se abordeze și echilibrul puterii din lanțul de aprovizionare".