Mai puțini carbohidrați sau grăsimi pentru pierderea în greutate Ce spune știința
Dieta ancestrală favorizează consumul de alimente naturale și neprelucrate.
Peștele, ouăle, carnea, legumele, fructele, nucile, uleiurile și grăsimile bune și produsele fermentate constituie astfel baza dietei zilnice.
Mâncând astfel, treci de la o dietă bogată în carbohidrați, în care cerealele și zaharurile asigură cea mai mare parte a necesităților energetice, la o dietă mai bogată în fibre, proteine și grăsimi naturale bune.
Acest deficit de carbohidrați obligă organismul să folosească grăsimea ca combustibil pentru funcționarea sa. Acest lucru vă permite să slăbiți cu ușurință și să vă reglați pofta de mâncare, în timp ce mâncați suficiente alimente naturale și variate.
Aceasta este marea forță a alimentelor ancestrale și surse de alimentare care utilizează același principiu: Dieta ketogenică și paleolitică. Treceți corpul la un metabolism care arde grăsimile.
Dar întrebarea care se pune este: Această ipoteză este confirmată de știință ?
Au putut studiile recente și independente să compare diferitele abordări și să concluzioneze asupra superiorității acestei metode? ?
Iată ce vă sugerez să urmăriți împreună în acest articol.
Studii științifice privind pierderea în greutate
1- Un prim studiu este disponibil în „New England Journal of Medicine” din 2003.
În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. Ghidul meu GRATUIT
În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. 4 pași simpli pentru a slăbi și pentru a vă forma !
Cei 4 piloni esențiali ai liniei și sănătății. Și cum le poți întări.
Metodă
Studiul compară 132 de adulți obezi (IMC mediu de 43) separați în două grupuri.
Primul grup primește o dietă săracă în carbohidrați (dietă cu conținut scăzut de carbohidrați) similară cu o dietă de tip ancestral. Pot mânca orice în cantitatea dorită. Numai carbohidrații sunt limitați la 30g pe zi.
Al doilea grup primește o dietă săracă în lipide și grăsimi (dietă cu conținut scăzut de grăsimi) însoțită de restricții calorice. Ceea ce o face comparabilă cu o dietă tradițională.
Rezultate
Pierderea în greutate este întotdeauna mai importantă pentru grupul care urmează o dietă de tip ancestral, cu doar o restricție asupra carbohidraților. Este în medie 5; 8 kilograme după 6 luni, comparativ cu 1,9 kilograme pentru grupul care urmează o dietă convențională.
Pierderea în greutate este, prin urmare, de 3 ori mai mare, urmând o dietă de tip ancestral, comparativ cu o dietă tradițională restrictivă.
Studiul a constatat, de asemenea, o îmbunătățire semnificativă a nivelurilor de trigliceride din sânge, precum și a nivelului de zahăr din sânge. Ceea ce este foarte pozitiv pentru persoanele care suferă de probleme de diabet de tip 2.
Trigliceridele au fost reduse cu 38 mg/dl pentru persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, comparativ cu doar 7 mg/dl pentru persoanele care urmează o dietă restrictivă standard.
2- Un al doilea studiu este publicat în „New England journal of Medicine.
Metodă
Ea compară o dietă occidentală standard bogată în cereale (dieta convențională) cu o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi bune de tipul dietei ancestrale. (Dieta saraca in carbohidrati)
63 de adulți supraponderali au participat la acest studiu și au fost împărțiți în două grupuri.
Primul grup (dieta convențională) a consumat o dietă standard, dar în care porțiile au fost reduse pentru a limita aportul de calorii. Prin urmare, acest lucru se apropie de o dietă clasică cu conținut scăzut de calorii.
Al doilea grup (dieta saraca in carbohidrati) a fost limitat doar la consumul de zahar si cereale. Dar ar putea mânca orice altceva fără restricții asupra cantităților (carne, pește, legume, nuci, uleiuri și grăsimi).
Rezultate
Pierderea în greutate după 3 luni, 6 luni și 12 luni este mai mare în grupul care mănâncă mai puțini carbohidrați.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că grupul care a mâncat o dietă de tip „ancestral” a avut îmbunătățiri semnificative ale nivelului trigliceridelor și al colesterolului din sânge, spre deosebire de grupul care a urmat o dietă restrictivă convențională.