Maioneză de legume, sos de salată groasă (vegan, fără gluten) - Au Vert avec Lili

Rețeta pe care ți-o ofer astăzi o va atrage pe toți cei care au nostalgie (dintre care eu sunt una!) De legume amestecate foarte reci, cu doza ei frumoasă de toată maia albă ! Avantajul maionezei vegetale este că crește ușor și nu se întoarce. Poate îmbrăca o salată mixtă, poate însoți țelina în modul remoulade sau poate servi ca o baie în timpul aperitivului, de exemplu, pentru legume crude și alte dulciuri.

legume

Pe scurt, veți înțelege, maia mea vegană este globală și pur și simplu o ador. Aici îți dau chiar o idee despre un fel de mâncare care se potrivește perfect: amestecă sucrina (salata mea preferată și poate a ta?), Tofu în cuburi „à la Japonaise” (de la marca organică Taifun) și brânza vegetală (de casă sau cumpărate din magazin), bucăți de cartof aburit, câteva roșii cherry tăiate în jumătate și măsline negre. Adăugați câteva semințe, alge uscate, puțină drojdie de malț ... și deasupra cu maioneză vegetală înainte de servire, foarte proaspete și cu una sau două grâu. Haide, trei.

Maioneză de legume, sos de salată groasă

Ingrediente pentru 1 castron mare:

  • 200 ml cremă de soia „de gătit”
  • 200 ml ulei de măsline
  • 3 linguri. muștar de modă veche
  • 3 linguri. oțet balsamic alb
  • Un pic de arpagic tocat

Cum funcționează rețeta: