Maitake toate avantajele
Maitake înseamnă în japoneză „dans de ciuperci” deoarece, potrivit legendei, oamenii care au găsit această ciupercă rară au dansat atât de mult, această ciupercă a fost de asemenea rară și apreciată. A fost cunoscut în principal pentru beneficiile sale pentru sănătate (în principal pentru a ajuta la a trăi în vârstă). De asemenea, este numit „regele ciupercilor” în Japonia datorită numeroaselor sale indicații.
În medicina tradițională chineză, maitake este utilizat în mod obișnuit pentru a susține sistemul imunitar, mai ales în cazurile de cancer. Recent, activitatea beta 1-6 glucanilor la maitake a fost studiată la persoanele cu cancer.
„Fracțiunea-D” desemnează un extract foarte specific de maitake, deosebit de bogat în beta 1-6 glucan. Acesta din urmă a arătat rezultate încurajatoare: conform unui studiu publicat în 2003, „fracțiunea D a maitake pare să împiedice progresia metastazelor, scade expresia markerilor tumorali și crește activitatea celulelor NK la pacienții examinați”.
La fel, beta 1-6 glucani din maitake tind să scadă toxicitatea și efectele secundare ale tratamentelor de chimioterapie și radioterapie.
Rolul maitake în răspunsul imun al organismului
În 2014, un studiu privind efectele imune ale extractelor de Maitaké (Grifola frondosa) și Shiitake (Lentinula edodes), o altă ciupercă medicinală chineză, a demonstrat „o stimulare semnificativă a răspunsului de apărare al organismului” .
Prezența beta 1-6 glucanilor în compoziția lui Maitake este în mare parte responsabilă pentru capacitățile imunostimulatoare ale acestei ciuperci.
Beta-glucanii sunt polizaharide găsite în cantități mari în majoritatea ciupercilor medicinale asiatice (inclusiv maitake, shiitake sau reishi).
Aceste substanțe naturale sunt molecule lungi de zaharuri ale căror efecte asupra organismului au făcut obiectul multor cercetări științifice în ultimii 10 ani.
Conform rezultatelor obținute, beta-glucanii par să crească apărarea imună a organismului prin îmbunătățirea activității macrofagelor, celule aparținând celulelor albe din sânge responsabile de captarea și interceptarea oricărei particule străine. Bogăția de maitake în beta-glucani îi permite să depășească orice altă ciupercă cunoscută în ceea ce privește imunostimularea.
Maitake este, prin urmare, util în tratamentul răcelilor și al afecțiunilor asemănătoare gripei, alergiilor, dar și al altor patologii mai severe, cum ar fi cancerul.