Malnutriția în America Latină nph Ajutor pentru copii

Un sistem imunitar bun protejează împotriva bolilor o viață întreagă. O dietă variată și sănătoasă este o condiție prealabilă pentru aceasta. Cu toate acestea, oamenii de multe ori nu consumă suficiente proteine, vitamine sau minerale. Rezultatul este malnutriția. Provoacă întârzierea creșterii și dezvoltării și un sistem imunitar slăbit.

Mulți copii din America Latină sunt subnutriți. Doar o dietă sănătoasă și variată poate ajuta la eliminarea acestui deficit.

Ce lipsește în corp?

Vitamine

Corpul nu poate produce el însuși aceste substanțe organice vitale; acestea trebuie preluate prin alimente. Vitaminele garantează menținerea multor funcții metabolice și îmbunătățesc performanța. O ușoară deficiență duce la oboseală cronică, susceptibilitate la infecții și tulburări de somn.

Albus de ou (proteine)

Pentru a construi noi celule sau pentru a repara cele existente, organismul depinde de proteine. Ele reprezintă elementul de bază al tuturor celulelor umane și sunt esențiale pentru sistemul imunitar, mușchi, oase, piele și păr, precum și pentru transportul oxigenului și grăsimilor.

fier

Viața nu ar fi posibilă fără acest oligoelement. Cea mai importantă sarcină este legarea și transportul oxigenului în celulele roșii din sânge. Cea mai mare parte a fierului din corp este în ele. Acest lucru conferă sângelui culoarea sa.

Oligoelementul iod trebuie preluat prin alimente deoarece nu poate fi produs de organism. Este necesar pentru producerea hormonilor tiroidieni. Iodul este absolut vital pentru dezvoltarea unui copil în uter; o deficiență poate duce la surditate și tulburări de dezvoltare mentală.

Vitamine

Organismul nu poate produce el însuși aceste substanțe organice vitale; acestea trebuie preluate prin alimente. Vitaminele garantează menținerea multor funcții metabolice și îmbunătățesc performanța. O ușoară deficiență duce la oboseală cronică, susceptibilitate la infecții și tulburări de somn.

Albus de ou (proteine)

fier

Fără acest oligoelement, viața nu ar fi deloc posibilă. Cea mai importantă sarcină este legarea și transportul oxigenului în celulele roșii din sânge. Cea mai mare parte a fierului din corp este în ele. Acest lucru conferă sângelui culoarea sa.

De ce există malnutriție?

Tari industrializate

În ciuda aprovizionării abundente cu alimente, 1,5 milioane de adulți doar în Germania sunt subnutriți.

În principal la persoanele în vârstă și bolnavi cronici, organismul nu este alimentat cu proteine, vitamine și minerale vitale, în ciuda aportului suficient de energie.

Ignorarea cu privire la alimentele sănătoase, scăderea apetitului, durerea și depresia pot fi cauzele.

Tari in curs de dezvoltare

În țările în curs de dezvoltare precum America Latină, oamenii și, în special, sugarii, sunt adesea subnutriți, deoarece mănâncă prea puțin.

Chiar și în timpul sarcinii, copiii sunt insuficienți de nutrienți și vitamine. La copiii mici, infestarea cu paraziți și bolile precum holera și tifoidul conduc, de asemenea, la malnutriție.

Copiii rămân în urmă în dezvoltarea lor pentru o viață și au puține șanse de a scăpa de sărăcie ca adulți.

mai multe despre subiect?

Seria gratuită de e-mail oferă informații despre subiecte legate de nutriție și proiecte de sănătate de succes pentru copiii din America Latină.

Interviu de experți

Director al echipei medicale internaționale la nph

nph:
În America Latină există malnutriție din cauza nutriției inadecvate, precum și a alimentelor unilaterale, cum ar fi porumbul, orezul sau grâul. Ce formă este deosebit de frecventă la copii?

Dr. Silverman:
La copii găsim adesea malnutriție calitativă, adică malnutriție datorată alimentelor unilaterale. În familii, carnea, ouăle sau fructele și legumele nu sunt consumate în formă suficientă, mai ales din motive financiare, dar uneori și din cauza ignoranței. Există însă și malnutriție cantitativă, malnutriția propriu-zisă, în care există o lipsă absolută de nutrienți. Acest lucru este deosebit de frecvent în Haiti și în familiile sărace din America Latină care locuiesc în zone îndepărtate.

nph:
Ce măsuri se iau în satul copiilor dacă există malnutriție la intrarea copiilor noi?

Dr. Silverman:
Adesea, o ușoară deficiență de vitamine sau minerale se compensează după câteva săptămâni sau luni, deoarece încercăm să hrănim toți copiii cu o dietă sănătoasă și echilibrată. De exemplu, dacă este diagnosticată anemia cu deficit de fier, copiii vor primi terapie orală cu fier timp de 3 luni. Copiii care sunt grav subponderali primesc o masă suplimentară pe zi sau o dietă specială bogată în calorii și substanțe nutritive.

nph:
Efectele pe termen lung pot fi observate la micul pacient?

Dr. Silverman:
Probabil cea mai frecventă consecință pe termen lung a malnutriției în copilăria mică este creșterea insuficientă în lungime, care nu mai poate fi compensată.

Dezvoltarea motorie, psihologică și mentală poate rămâne, de asemenea, afectată, mai ales dacă există un deficit de nutrienți în timpul sarcinii sau la începutul vieții. În plus, malnutriția are un impact negativ asupra sistemului imunitar.

nph:
Cum sunt tratați copiii cu dezvoltare retardată?

Dr. Silverman:
În sate avem programe speciale de sprijin pentru copiii cu dezvoltare întârziată, care sunt elaborate individual pentru copii. Fizioterapia, terapia ocupațională și logopedia sunt componente importante ale acestor programe, iar psihologii, medicii și profesorii sunt, de asemenea, implicați în programe.

nph:
Se pot ridica întârzierile pentru toți copiii din satul copiilor?

Dr. Silverman:
Întârzierea dezvoltării nu poate fi inversată de multe ori, deoarece a apărut în cea mai mare parte a copilăriei timpurii și copiii sunt adesea acceptați doar la nph într-un moment ulterior. Cu toate acestea, încercăm să sprijinim copiii în cel mai bun mod posibil și interdisciplinar. În acest fel, încercăm să compensăm cel puțin parțial deficitul de dezvoltare, cu scopul ca copiii să își poată atinge potențialul maxim.

nph:
Copiii din satul copiilor sunt informați despre ce alimente sunt bune pentru ei?

Dr. Silverman:
Da. Educația și prevenirea sunt cele mai importante pietre de temelie ale îngrijirii noastre de sănătate în satele copiilor. Personalul medical local desfășoară în mod regulat educație pentru sănătate în școli și în casele satului copiilor. Tema nutriției este deosebit de importantă pentru noi pentru a vă pregăti pentru o viață sănătoasă mai târziu în afara satului copiilor nph chiar de la început.

nph:
Pe lângă alimentația sănătoasă, se iau și alte măsuri pentru a garanta o dietă echilibrată în satul copiilor?

Dr. Silverman:
În unele sate pentru copii (Mexic, El Salvador, Peru, Bolivia) am reușit deja să angajăm nutriționiști care să aibă grijă de un meniu sănătos și echilibrat, de prelucrarea igienică a alimentelor și de copiii cu malnutriție, dar și supraponderali. Nutriționiștii oferă informații și dezvoltă diete speciale pentru copiii cu malnutriție.