Malnutriția la bătrânețe - ZDFmediathek
Mijloace și căi împotriva malnutriției la bătrânețe
Meniul multor persoane în vârstă este adesea unilateral și sărac în nutrienți - există multe motive pentru aceasta. Rezultatul: malnutriție.
Malnutriția și malnutriția au devenit una dintre cele mai frecvente și neglijate boli la bătrânețe. Conform estimărilor Serviciului Medical al Asociațiilor Centrale ale Fondurilor de Asigurări de Sănătate (MDS), 1,6 milioane de persoane peste 60 de ani din Germania suferă de malnutriție cronică. 1,3 milioane dintre ei locuiesc acasă. Dar de unde știi dacă tu sau altcineva eți subnutriți?
De unde vine malnutriția?
Brigitte Bäuerlein, ecotrofolog și nutriționist: „Semnele de malnutriție ar putea fi infecții recurente, piele uscată, mucoasă bucală inflamată sau scădere severă în greutate.” Persoanele în vârstă, obosite, lipsite de atenție, slăbite, ar putea fi, de asemenea, malnutriți, a continuat Bäuerlein.
Sunt multe motive. Pentru mulți oameni, foamea nu mai este atât de vizibilă la bătrânețe. Prea puțin exerciții fizice și aer proaspăt contribuie, de asemenea, la pierderea poftei de mâncare și senzația de foame. În plus, bolile acute, durerea, slăbirea mușchilor masticatori, slăbirea reflexului de înghițire, sechelele unui accident vascular cerebral sau a bolii Parkinson, lipsa salivei, dar și factorii sociali precum tristețea și singurătatea pot fi cel puțin temporar responsabili de pierderea poftei de mâncare.
Pentru a contracara acest lucru, Brigitte Bäuerlein recomandă să pregătiți o mulțime de mese proaspete, să folosiți ierburi proaspete și să aranjați mâncarea într-un mod apetisant. Dar acest lucru poate fi realizat și cu apă spumantă care a fost amestecată cu citrice, menta proaspătă sau o bucată de ghimbir.
Ia o mușcătură puternică!
Pentru a evita dificultățile de mestecat, protezele dentare existente ar trebui să se potrivească bine - și nu ar trebui să existe alte probleme în zona dinților/maxilarului.
Acoperiți suficient nevoile schimbate!
Cum se modifică necesarul nutrițional odată cu vârsta? Ce este absolut necesar și cum pot fi asigurate serviciile de bază? Bäuerlein, expert în „Volle Kanne”, explică: „Odată cu înaintarea în vârstă, compoziția corpului se modifică și procentul de grăsime corporală crește. Conținutul de apă, masa osoasă și masa musculară scad. Metabolismul încetinește și mișcarea devine, de asemenea, mai mică. Aceasta înseamnă că întreaga necesitate de energie este mai mică. "
Prin urmare, energia care este furnizată organismului ar trebui să fie deosebit de bogată în nutrienți (vitamine, minerale și substanțe vegetale). Brigitte Bäuerlein recomandă o dietă bogată în plante (o mulțime de fructe și legume ușor aburite - la fiecare masă) și dietă pe bază de fibre (carbohidrați plini, tărâțe, semințe), precum și proteine de înaltă calitate (carne slabă, pește, ouă, produse lactate). „Uleiurile bune, cum ar fi uleiul de rapiță și uleiul de in ar trebui consumate zilnic”, continuă Bäuerlein. De asemenea, sunt utile sucurile de legume, produsele lactate cu piure de fructe, compoturi de fructe, terci de cereale sau terci de cereale, răspândite pe mai multe mese mici pe zi.
Suplimente alimentare și suplimente alimentare
Dacă pierderea poftei de mâncare duce la o scădere constantă a greutății corporale, alimente suplimentare (alimente care conțin proteine) pot fi bune. Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă cu suplimentele alimentare, astfel încât să nu existe interacțiuni cu medicamentele. Calciul, vitamina D sau fierul, precum și vitaminele B stimulează pofta de mâncare și măresc condiția fizică. Pentru a vă asigura că este recomandabil să o luați, se poate verifica în prealabil dacă există de fapt un deficit de vitamine.
Aport insuficient de lichide
Similar cu senzația de foame, senzația de sete se schimbă și odată cu înaintarea în vârstă. Datorită inactivității persistente, corpul nu dă semnale. În plus, multor oameni în vârstă le este inconfortabil să meargă atât de des la toaletă. De aceea beau puțin. Problema: lipsa de lichide poate deveni rapid amenințătoare: pielea uscată, amețeli, constipație, infecții frecvente ale tractului urinar, îngroșarea sângelui, insuficiența renală și chiar moartea pot avea ca rezultat De aceea, două sticle de apă minerală (750 de mililitri fiecare) ar trebui să fie consumate zilnic, astfel încât să se garanteze un aport suficient de apă prin băut.
Teama de a înghiți
Ingerarea este cauzată și de vitezele de curgere excesive ale băuturilor, motiv pentru care persoanele în vârstă resping adesea băuturile. De aceea, Brigitte Bäuerlein recomandă băuturi îngroșătoare. Alternativ, ar putea fi folosite ajutoare pentru băut.