Malnutriția și obezitatea din țările în curs de dezvoltare merg mână în mână PZ - Pharmazeutische Zeitung

dpa

17 decembrie 2019 13:42

Legumele și fructele sunt greu accesibile sau accesibile pentru milioane de copii./Foto: Getty Images/Mint Images

Potrivit noului studiu, alimentația deficitară este o povară pentru sănătatea populației din multe țări sărace în mai multe moduri. Noi descoperiri au fost publicate luni în revista de specialitate „The Lancet”. Conform raportului, o treime din țările mai sărace ale lumii au ambele probleme în același timp, în toate categoriile sociale.

Autorii estimează că aproape 2,3 miliarde de oameni sunt supraponderali - puțin sub o treime din populația lumii. În același timp, peste 150 de milioane de copii sunt în creștere, din cauza malnutriției, în special în țările sub-sahariene și Asia de Sud. Există noi „realități nutriționale”, a declarat șeful departamentului de nutriție al OMS, Francesco Branca, în calitate de autor principal al studiului. „Nu mai putem împărți țările în cele cu venituri mici și subnutriție, și cele cu venituri mari, care sunt afectate exclusiv de obezitate”.

Prin urmare, formele de malnutriție au aceleași cauze: accesul global la mesele gata preparate, adică alimentele foarte procesate, mai puține piețe cu alimente proaspete și puterea supermarketurilor asupra lanțului alimentar. În opinia experților, aceste probleme pot fi contracarate doar printr-o „schimbare profundă a sistemului alimentar” - de la producție la prelucrare și distribuție ulterioară, până la consum și eliminare.

Raportul susține, de asemenea, alăptarea și consumul de mai multe fructe și legume și mai puțină carne. Mâncarea cu prea mult zahăr, grăsimi și sare ar trebui, de asemenea, evitată.

---