Malnutriție când lipsesc proteinele, calciul și vitamina D - Liga Elvețiană împotriva
Apetitul scade odată cu înaintarea în vârstă. Unele restaurante oferă, de asemenea, "farfurii senior" cu porții reduse. Pofta de a mânca mai puțin provine dintr-un metabolism mai lent. Aporturile adecvate de proteine, calciu și vitamina D sunt importante în special la vârstnici pentru a preveni malnutriția.
Vitamina D
Vitamina D acoperă de fapt o întreagă familie de substanțe, dintre care cele mai importante sunt vitaminele D3 (colecalciferol) și D2 (ergocalciferol). Vitamina D este importantă pentru metabolismul osos și poate, atunci când este combinată cu calciu, să prevină apariția osteoporozei.
Vitamina D este singura vitamină pe care oamenii o pot sintetiza singuri din expunerea la soare. Cu toate acestea, producția de vitamina D de către piele scade odată cu înaintarea în vârstă și doar câteva alimente precum pește gras, ficat sau gălbenuș de ou oferă cantități semnificative.
Calciu
Calciul este un component important al oaselor. Combinat cu magneziu și vitaminele C, K și D, o cantitate suficientă de calciu întărește densitatea osoasă și previne osteoporoza (pierderea osoasă, oasele fragile). Alimentele bogate în calciu includ semințe și nuci, produse lactate, legume verzi, cereale integrale și apă minerală bogată în calciu.