Mămăligă crocantă cu proteine-gourmet

De Crăciun (da da întârzie mai mult de 3 luni ... dar mai bine târziu decât niciodată, mai ales că nu este necesar să aștepți sărbătorile următoare pentru a încerca această rețetă ^^), am servit mămăligă. Test periculos mai ales că nu l-am mâncat niciodată și nici pe ceilalți. Pentru a complica și mai mult lucrurile, nu eram singuri și, prin urmare, oaspeții au fost supuși testelor mele culinare de tot felul.

Pentru 4 persoane:

200g de mamaliga60cl apă sărată1 lingură de unt

Gătirea mămăligii: Se fierbe apa într-o cratiță și se condimentează cu sare. Adăugați mămăliga în ploaie amestecând cu un tel. Când fierberea se reia, gătiți la foc mic timp de 3 min amestecând, adăugând untul.

Mămăligă crocantă: Apoi se toarnă mămăliga într-un vas, la grosimea de 1,5 cm, apoi se acoperă cu folie alimentară și se lasă să se răcească.

---