Mănâncă Abordarea conștientă intuitivă M

Senzație de rău, indigestie și obezitate, intoleranță alimentară sau boli cronice: am pierdut conștientizarea modului în care fiecare persoană își poate influența în mod independent nu numai greutatea, ci și bunăstarea mentală și sănătatea prin dietă. Dar putem găsi un sentiment sănătos pentru semnalele din corpul nostru și o conexiune conștientă cu acesta. Fără reguli și dogme, ci prin conștientizare și un sentiment individual pentru mâncarea potrivită.

Tot ceea ce adăugăm corpului și minții noastre are un efect asupra sistemului nostru uman. La fel și alimentele pe care le consumăm. Prin urmare, merită să verificăm și să punem la îndoială ce anume livrăm corpului nostru și dacă acesta primește componentele nutriționale potrivite.

Avem nevoie de energie în fiecare zi pentru a regenera celule noi, sănătoase și pentru a ne menține procesele metabolice vitale. De aceea avem nevoie de un aport suficient și de o varietate de substanțe sănătoase, precum vitamine, minerale, oligoelemente și aminoacizi.

Cu toate acestea, de obicei nu se dă o dietă echilibrată și sănătoasă. O cauză majoră este că ne-am îndepărtat de alimentele naturale în cea mai mare parte și consumăm în schimb prea multe alimente procesate cu o valoare nutritivă redusă.

Reveniți la naturalețe și astfel la alimente „pure”

Efectele negative ale alimentelor procesate industrial sunt cunoscute de mult: boli cronice precum diabetul, bolile de inimă, hipertensiunea arterială, valorile sanguine slabe și obezitatea, precum și problemele stomacale și intestinale. Efecte psihologice, cum ar fi stări depresive, dureri de cap, oboseală, schimbări de dispoziție, lipsa de concentrare și epuizare.

Calitatea slabă, precum și substanțele chimice și aditivii din alimentele noastre contribuie la faptul că pierdem gustul natural și senzația de sațietate, precum și sentimentul intuitiv pentru corpul nostru și semnalele pe care ni le trimite.
Mâncând o dietă nesănătoasă, ne deteriorăm corpul și creierul și astfel ne afectăm starea de spirit și atitudinea mentală într-un mod nesănătos. Deoarece aditivii din alimentele noastre afectează, printre altele, echilibrul nostru hormonal, care la rândul său are un efect mare asupra greutății noastre corporale și asupra psihicului nostru.

Următoarele sunt recomandări pentru o dietă conștientă și sănătoasă, care se bazează pe liniile directoare aplicabile în general și Ayurveda *.

Ce aditivi din alimente sunt discutabili?

Acizi grași trans
Ceea ce se înțelege aici sunt grăsimile trans, care apar ca un produs secundar al proceselor industriale. La fel ca grăsimile de întărire, uleiurile de rafinare sau prăjirea alimentelor. De exemplu în margarină, cartofi prăjiți, chipsuri, biscuiți sau uleiuri rafinate. Acizii grași trans favorizează obezitatea și cresc riscul de infarct.

Amelioratori și arome artificiale de aromă
Se găsește în băuturi răcoritoare, iaurt cu fructe, budincă, legume congelate, pizza gata preparate, pudră de cacao și numeroase produse lactate.
În loc să folosiți o cantitate mare de produse neprelucrate care să asigure gustul natural, este mai ieftin și mai puțin costisitor să adăugați arome artificiale și potențatori de aromă. La rândul lor, intensificatorii de aromă sunt folosiți pentru a compensa pierderea gustului. Aceste substanțe chimice manipulează simțul natural al mirosului și al gustului. Unele arome pot fi cancerigene, toxice și mutagene.

Culori artificiale
Sunt replici de substanțe care apar în natură sau compuși în întregime sintetici. Se consideră că provoacă alergii și sunt suspectați de a provoca cancer.
Agenții de colorare naturali obținuți din plante sau animale sunt, de exemplu: carotenoizi, agenți de colorare a boabelor (antociani), agenți de colorare a sfeclei (betanină) și agenți de colorare din condimente precum boia, șofran și curcuma (curcumina).

Conservanți (marcat cu numărul E)
De exemplu în limonade, burgeri, ketchup, amestecuri de copt, muesli gata preparate, gemuri, băuturi spirtoase, carne sau pâine ambalată. Acestea servesc pentru a face produsele mai durabile.

Multe dintre substanțe sunt considerate cancerigene și pot duce, de exemplu, la înfundarea vaselor de sânge, dureri de cap și reacții alergice.
În schimb, renunțați la conservarea tradițională, cum ar fi fumatul, uscarea, aspirarea. Conservanții siguri sunt: acetat de potasiu, sodiu și calciu (E 261 până la E 263), precum și acid lactic (E 270), dioxid de carbon (E 290), acid malic (E 296) și acid fumaric (E 297). Aceste substanțe apar în natură și sunt metabolizate de organismul uman.

Antibiotice
Sunt folosite în special profilactic, în special în agricultura în fabrică. Bacteriile cauzatoare de boli (de exemplu, salmonella) pot dezvolta rezistență la antibiotice la animale, care este apoi transmisă oamenilor prin alimente. Acestea afectează flora noastră intestinală naturală și pun în pericol eficacitatea antibioticelor pe care le luăm noi în caz de boală.

Bisfenol A.
Conținut în sticle de plastic și ambalaje. Contribuie la infertilitate și are un efect negativ asupra echilibrului hormonal uman. În schimb, de exemplu, treceți la băuturi în sticle de sticlă.

aluminiu
Intră în alimente sau în apa noastră de băut atunci când stratul de acoperire se dizolvă în țevi, alimente conservate, cutii de băuturi și vase de gătit. Poate provoca anemie, dureri musculare, osteoporoză sau inflamații ale rinichilor și ficatului.

Pesticide și fungicide
Acestea sunt utilizate în principal în agricultura convențională în fructe și legume și se găsesc în mare măsură în ardei, struguri, mere, roșii și salate. Pesticidele pot fi cauza bolii Parkinson, pot afecta fertilitatea și pot promova diverse alte boli cronice. Produsele organice, pe de altă parte, sunt de obicei fiabile fără pesticide și fungicide.

Zahar industrial
De exemplu, în băuturi răcoritoare, dulciuri, mese gata, salate de delicatese fabricate, precum și sosuri, tartine și gemuri, supe de pungă sau pâine ambalată.
Zaharul este de obicei „camuflat” și poate fi recunoscut prin specificarea cantității de carbohidrați. Datorită procesării sale, zahărul industrial nu mai conține nutrienți și are o densitate calorică foarte mare. O cantitate crescută de zahăr activează și hormonul insulină, care crește nivelul de insulină din sânge și întrerupe procesul de ardere a grăsimilor din organism. Un nivel crescut de insulină poate promova inflamația și poate promova dezvoltarea bolilor cronice, cum ar fi diabetul, boli cronice de stomac și intestinale sau Alzheimer.

Dar de ce avem nevoie în schimb?

Este nevoie de o revenire mentală la ceea ce natura ne oferă ca produse pure și că organismul nostru nu are nevoie de mai mult pentru a se menține sănătos și vital. Și cu cât mâncarea este mai proaspătă, mai digerabilă și mai hrănitoare, cu atât este mai sănătoasă pentru corpul nostru. Mâncarea noastră ar trebui, prin urmare, să fie ușor de digerat și să conțină alimente naturale de înaltă calitate, netratate.

Odată ce am devenit conștienți de ceea ce este de fapt în mâncarea noastră, următorul pas este să ne regândim propriile obiceiuri și înclinații. Un prim pas este să nu mai cumpărați alimente care conțin aceste substanțe nocive și să treceți la produse naturale.

Aceste produse naturale mai sănătoase pot fi utilizate:

Apă minerală naturală de bună calitate, apă de izvor
Sucuri fără concentrat, cu conținut de fructe 100% (dacă doriți, de asemenea, să reduceți fructoza în meniu, sucurile ar trebui consumate rareori)

Uleiuri de înaltă calitate (ulei de in, ulei de măsline de înaltă calitate, ulei de susan sau ghee)
Produse din cereale integrale (paste, orez, pâine. De asemenea, făină integrală, hrișcă, naut sau făină de orez pentru coacere)

Reduceți semnificativ consumul de alimente „grele”, cum ar fi lactatele și produsele din carne (de exemplu, doar o dată pe săptămână) și acordați atenție calității organice și bunăstării animalelor atunci când le consumați. Laptele de ovăz sau de migdale, de exemplu, poate fi folosit ca lapte vegetal. Când gătiți lapte de cocos sau orez
În schimb, utilizați mai multe leguminoase precum mazărea, nautul, linte, fasole, fasole mung, psyeudograins și fulgi precum fulgi de ovăz, quinoa și mei sau mămăligă (hrănitoare și umplutură) și amarant

Fructe și legume organice proaspete, sezoniere și locale (multe ferme ecologice oferă un serviciu de livrare)
A mânca „colorat” înseamnă a folosi diferite culori și, prin urmare, diferite soiuri pentru legume și fructe. Mai ales puneți în meniu soiurile verzi (salată, broccoli, avocado, kale, fasole, spanac). Legumele verzi sunt bogate în antioxidanți, acid folic și vitamine, precum și fibre.

Boabe organice (în special afine, zmeură și căpșuni)
Varza (cress, schinduf, muguri de fasole)
Semințe (semințe de floarea-soarelui și de dovleac)
Semințe (semințe de in, semințe de cânepă, semințe de susan)
Nuci (macadamia, migdale, caju, nuci)

Alte recomandări de bază:

Luați pauze între mese
Mâncați cea mai mare masă la prânz și mâncați ceva ușor și sănătos seara
Includeți în meniu cât mai multe arome diferite în fiecare zi
Abțineți-vă de la băuturi alcoolice sau limitați consumul
(În plus față de proprietățile nesănătoase ale alcoolului, băuturile alcoolice conțin multe calorii inutile și deschid apetitul).

Acordați atenție aportului total de calorii al zilei.
Pentru persoanele care doresc să slăbească, nu este necesar să renunți complet la carbohidrați sau grăsimi, de exemplu. Contează echilibrul zilnic al caloriilor.
Cei care consumă mai multe calorii decât consumă pe o perioadă mai lungă de timp se îngrașă. Cei care consumă mai puține calorii decât ard pe zi pe o perioadă mai lungă de timp pierd în greutate.

Rețetele ar trebui să acopere o gamă largă de nutrienți și să aibă o combinație bună de acizi grași sănătoși, carbohidrați, fibre și proteine. Există, de asemenea, numeroase cărți și sugestii de gătit în magazine

Luați mai mult timp pentru mesele principale și ancorați-vă conștient în acest moment. Vă ajută să lăsați smartphone-ul deoparte, nu să mâncați în fața televizorului sau „lateral”, ci să fiți atent și prezent pe deplin în timp ce mâncați.

Dacă ți-e foame de dulceață, cade înapoi pe dulceața naturală a fructelor, curmale, stafide, smochine, banane, sirop de arțar, miere sau dulceață de orez. Și aici, amintește-ți că foamea de dulceață este chemarea de energie a corpului și că rămâne să alegi ce se mănâncă acum

Și nu în ultimul rând: ajută să nu fii prea strict cu tine însuți. Principiul 80-20 este perfect adecvat pentru o dietă sănătoasă. Asta înseamnă să renunți la apelul pentru un burger bun, o pizza de calitate sau câteva dulciuri preferate și apoi să te bucuri de el fără conștiința vinovată.

Suport pentru implementare

A sfaturi nutriționale holistice la Hamburg, de exemplu, îl oferă pe Janne Heinssen, profesor de yoga și nutriționist. Persoana de contact poate fi găsită pe acest site web în secțiunea „Taxă” sub „Linkuri”.

* Nutriție ayurvedică: Ayurveda este o știință holistică veche de milenii a corpului, minții, sufletului și psihicului uman. Există practici ayurvedice profesionale și conduse de medici în fiecare oraș important.

Măsurile Ayurveda pot ajuta la detoxifierea și regenerarea organismului. În cadrul unei consultări Ayurveda, se determină tipul de constituție individuală și se determină cu precizie acele alimente care sunt în prezent cele mai benefice și mai sănătoase pentru propriul metabolism. Acest lucru are ca rezultat recomandări dietetice adaptate individului.

Dacă doriți să oferiți corpului dumneavoastră o curățare temeinică, vă recomandăm o cură Ayurveda (de exemplu, cură Pancha Karma). Aceste cure se clarifică și la nivel psihologic și spiritual.

hipnoza: Nu trebuie ignorate obstacolele din cap legate de sentimente și amprente negative și inconștiente care vă pot împiedica să vă schimbați dieta, să mâncați din nou conștient sau să vă confruntați cu pierderea naturală în greutate. Sunt bucuros să vă sprijin în clarificarea acestor aspecte. Mai multe detalii despre acest subiect pot fi găsite, de asemenea, în Slăbire și Hipnoză.