Mănâncă alimente organice, organice, sănătate, dietă echilibrată
Etichetele organice sunt abundente pe tarabele de pe piață și supermarket. Trebuie spus că au o presă bună. Atât de mult încât produsele organice sunt adesea asociate cu noțiunile de „calitate” și „sănătate” din mintea noastră. Ce ar trebui să credem ?
Consumul organic limitează contaminarea cu pesticide
Ceea ce suntem siguri este că produsele organice sunt cultivate în conformitate cu reglementări stricte: fără utilizarea pesticidelor și a altor substanțe chimice sintetice, fără OMG-uri pentru plante și reproducere non-intensivă pentru animale.
Primul beneficiu al agriculturii ecologice este, desigur, păstrarea mediului nostru. Și vedem că riscul contaminării alimentelor organice cu pesticide este redus (faceți clic pe acest link pentru a afla mai multe). Consumul de produse organice face posibilă limitarea expunerii noastre la pesticide, care se află în vizorul autorităților din domeniul sănătății pentru nocivitatea lor pentru sănătatea noastră.
Dar nu intra în panică dacă nu mănânci organic !
Alte studii științifice arată că reziduurile de pesticide din produsele convenționale (neorganice) sunt minime și sunt în general conforme cu standardele oficiale. Organicul este departe de a fi o obligație, ci o recomandare.
Sfatul nostru suplimentar pentru o alimentație sănătoasă: spălați bine fructele și legumele și curățați-le de cele care nu sunt organice.
De ce să mănânci organic ?
Organicul este benefic pentru sănătate dincolo de problema pesticidelor. Multe rapoarte (discutate în acest articol) arată că alimentele cultivate organic sunt mult mai bune. Sunt mai bogate din punct de vedere nutrițional.
Alimente organice și echilibru alimentar
A mânca organic înseamnă neapărat să mănânci sănătos? Nu întotdeauna ... Putem mânca organice foarte bine și să nu mâncăm o dietă echilibrată. Etichetele organice nu garantează nicio calitate nutrițională sau niciun echilibru pentru mese.