Mănâncă alimente sărate; Te înfometează, nu îți este sete! ; AICI
Uitați ce ați crezut întotdeauna că știți: alimentele sărate scad setea în timp ce cresc foamea, cercetătorii au descoperit că controlează dietele oamenilor într-o misiune simulată pe Marte.
Un text deAlain Labelle
A fost un adevăr din La Palice: consumul de alimente sărate vă face sete. Proprietarii de baruri au înțeles bine oferind alune sau floricele clienților lor.
Totuși, ceea ce părea a fi evident este pe drumul spre a deveni o minciună. Cel puțin pe baza rezultatelor unui studiu efectuat ca parte a unei misiuni simulate pe Marte. Cercetătorii au descoperit că participanții care au mâncat mai multă sare au reținut mai multă apă, nu au prea sete și au nevoie de mai multă energie.
Din câte pare amuzant, nu s-au făcut studii pe termen lung pentru a determina relația dintre cantitatea de sare din dieta unei persoane și tiparele de consum ale acesteia.
Oamenii de știință știau că creșterea aportului de sare al unei persoane stimulează producția de urină. Pur și simplu presupuseseră că lichidul suplimentar provine din consumul de lichide precum alcoolul. Acest studiu, realizat sub egida Centrului Aerospatial German (DLR), oferă o altă poveste. Descoperirile sale sunt prezentate în două articole publicate în Journal of Clinical Investigation.
Care este legătura dintre sare și o călătorie pe Marte? Nimeni, cu excepția faptului că într-o călătorie spațială lungă, conservarea fiecărei picături de apă poate fi crucială. O legătură între consumul de sare și consumul de alcool ar putea schimba matematica și ar fi o prostie pentru un călător interplanetar să moară, deoarece avea o înclinație pentru mâncarea sărată. Interesul real pentru simulare a fost de a controla toate aspectele nutriției. Din acest motiv, consumul de apă și aportul de sare au fost monitorizate și măsurate.