Mănâncă bine 5 motive bune pentru a mânca condimente Thierry Souccar Editions

Condimentele și aromele ajută la prevenirea multor boli și dureri cronice. Iată 5 motive întemeiate pentru a o consuma mai des.

mănâncă

Acesta este primul motiv care ghidează utilizarea condimentelor: acestea îmbunătățesc plăcut felurile de mâncare, evitând prea multă sare (sau le îndulcesc pentru deserturi), iar culorile lor sunt atrăgător de apetisante.

1. Acestea dau gust și culoare mâncărurilor

Acesta este primul motiv care ghidează utilizarea condimentelor: acestea îmbunătățesc plăcut felurile de mâncare, evitând prea multă sare (sau îndulcindu-le pentru deserturi), iar culorile lor sunt atrăgător de apetisante.

2. Sunt antioxidanți

Aromaticele și condimentele au unii dintre cei mai mari indici ORAC și FRAP. Condimentele contribuie astfel la combaterea stresului oxidativ, contracarează radicalii liberi și astfel previn îmbătrânirea prematură și anumite boli cronice.
Pentru a afla mai multe, citiți Ghidul pentru alimente antioxidante.

3. Sunt alcalinizante

Condimentele se numără printre alimentele cu cei mai favorabili indici Pral. Singura problemă este că acest indice este dat pentru 100 g de alimente atunci când sunt utilizate în cantități mici. Cu toate acestea, pentru a vă restabili echilibrul acido-bazic și pentru a evita acidozele cronice, este mai bine să vă obișnuiți să gătiți cu mirodenii, ierburi și aromate (în salate, supe, feluri de mâncare sau deserturi).