Mănâncă conștient Apreciază mâncarea de la o vârstă fragedă - Prea bine pentru coș
Împreună cu copiii dvs. puteți economisi bani și resurse - și în același timp asigurați o dietă sănătoasă. Arătăm cum alimentația conștientă devine parte a vieții de zi cu zi.
A mânca conștient nu înseamnă doar să mâncați o dietă echilibrată și sănătoasă. Este mult mai mult: de exemplu, să te gândești la originea mâncării sau să consumi resturile. În turbulenta viață de zi cu zi cu copiii, aceasta pare a fi o sarcină gigantică și este adesea neglijată pe lângă lucrările casnice și jocurile. O manipulare conștientă a alimentelor nu este atât de dificilă. Vă vom oferi sfaturi simple despre modul în care copiii dvs. pot învăța să aprecieze mâncarea - la școală, acasă și în deplasare. Următoarele se aplică tuturor: dați un exemplu bun și includeți-vă copiii.
În grădiniță și școală
Copiii ar trebui să învețe să utilizeze alimentele în mod responsabil cât mai devreme posibil. Aceasta este, de asemenea, una dintre sarcinile centrelor de zi și a școlilor. Puteți face multe pentru a-i face pe copii să își aprecieze mai mult mâncarea - fie prin experimente ludice cu toate simțurile, predând bucătării sau lecții vii de grădină școlară. În grădină, copiii își pot urmări mâncarea crescând. Veți învăța de unde vin legumele de pe farfurie și veți vedea cu ochii voștri cât timp și grijă este nevoie pentru a transforma o sămânță mică într-o roșie sau dovlecei coapte. Dacă grădina sau școala copiilor dvs. nu are încă o grădină proprie, ferma de legume este o opțiune. Ea oferă semințe, ajută la găsirea zonelor adecvate și la integrarea grădinăritului în curriculum. Doriți să faceți mai mult pentru a îmbunătăți educația nutrițională la grădina și școala dvs.? În focusul nostru din iunie, materialele noastre școlare și pe site-ul web al Centrului Federal pentru Nutriție puteți afla ce opțiuni există.
Și ce zici de pâinea pe care nu ai mâncat-o? Pentru a nu rămâne neatins în geanta școlii, planificați gustările împreună cu copiii dvs. și pregătiți totul împreună. Cel mai bine este să faceți o selecție mică și sănătoasă în prealabil. Important: aruncați o privire la vreme. La temperaturi ridicate, ar trebui să evitați alimentele cu ouă crude sau cârnați. Ambele se strică ușor. Dacă mai rămâne ceva după școală, folosiți resturile în aceeași seară - de exemplu, cu pauza de prânz ca mușcături mici și cu fețe amuzante de legume făcute din resturi de boia și castraveți ca garnitură. Așa le arăți copiilor tăi cât de distractiv poate fi reciclarea resturilor și că resturile de alimente nu aparțin coșului.
În timp ce făceam cumpărături
O bună oportunitate de a face din alimentația conștientă o parte integrantă a vieții de zi cu zi a familiei este cumpărăturile săptămânale. Cu puțin timp, poate fi o experiență reală pentru copii: Cum arată spanacul proaspăt? Când sunt mere din regiune? Cum miroase pătrunjelul? Și cum recunosc un dovleac copt după sunetul său? La piața săptămânală, la fermier sau în magazinul alimentar în care aveți încredere, aceștia pot descoperi, atinge și mirosi mâncarea și pot deranja vânzătorii cu toate întrebările lor. Copiii dvs. nu numai că vor cunoaște varietatea de produse locale, ci vor vedea, de asemenea, că fructele și legumele strâmbe au cel puțin la fel de bun.
Acasa
Gust, simt, miros - acasă bucătăria este un loc bun pentru a experimenta cu copiii și pentru a savura alimentația conștientă. Un ingredient important pentru aceasta este gătitul dvs. și cât mai des posibil. Deci, departe de produsele finite și aduceți lingurile de lemn! Luați-vă copiii și încercați-l: de exemplu, dacă ciupercile au un gust mai bun crud decât copt sau prăjit. Sau dacă banana și pizza fac un cuplu bun. În timp, copiii tăi vor avea o senzație pentru alimentele pe care le folosesc și cantitățile de care au nevoie. Piramida alimentară de la Centrul Federal pentru Nutriție este un bun sprijin. Cu aceasta, copiii învață ce alimente sunt mai sănătoase decât altele și cum să măsoare cu mâna dimensiunea porțiilor.
Pentru început, ar trebui să utilizați rețete cât mai potrivite pentru copii atunci când gătiți. Pastele cu sos de roșii proaspete, clătitele cu compot de mere sau supa de alfabet se prepară rapid și ușor. Copiii dvs. pot prelua singuri mulți pași de lucru - și atunci când tăiați, amestecați și amestecați bucuria de a mânca conștient vine natural.
Puteți stoca resturile meniului dvs. gourmet în frigider pentru a doua zi sau le puteți îngheța pentru o dată ulterioară. De altfel, acest lucru se aplică și în cazul în care achiziția a fost prea mare. Cu excepția ouălor (crude sau fierte), salată, roșii, cartofi sau iaurt, alimentele proaspete pot fi congelate fără ezitare. Puteți afla la ce ar trebui să acordați atenție în eticheta congelatorului nostru. Sau poți să fii creativ cu copiii tăi și să procesezi direct resturile. Puteți ridica fructe și legume coapte ca provizii pentru iarnă. De asemenea, puteți găsi instrucțiuni ușoare cu sfaturi și trucuri pentru conservare, conservare și fermentare aici. Compass Nutrition are idei de rețete creative pentru a prelungi vara. Brânza uscată este excelentă pentru gratinarea pizza și caserole. Iar pâinea tare poate fi transformată într-un cavaler sărac în doar câțiva pași simpli sau în chipsuri de pâine crocante pentru seara de acasă a familiei. Puteți găsi și mai multe idei în baza noastră de date de rețete.