Mananca fructe! (și nu doar mere)
Margaux Leridon - 1 august 2013 la 18:39
Timp de citire: 2 min
Știm că dieta noastră oferă prea mult spațiu produselor dulci. Pentru a remedia acest lucru, ați putea fi tentat să reduceți aportul de fructe. Mare greșeală! După cum amintește un articol recent din Jurnalul Asociației Medicale Americane, transmis de New York Times, fructele, spre deosebire de alte alimente cu zahăr, au beneficii nutriționale importante.
Fructele întregi conțin antioxidanți, substanțe nutritive bune și fibre, care induc senzații de plenitudine și oferă o serie de alte beneficii:
„Când mușcați un măr, de exemplu, fibra din fruct ajută la încetinirea absorbției fructozei, zahărul principal din majoritatea fructelor.”
Deci, patru mere pot conține aceeași cantitate de zahăr ca 680 grame de sodă, dar rata lentă de absorbție previne creșterea glicemiei și, prin urmare, riscul de diabet.