Mănâncă în ciuda radio și chimio ricardo

Un diagnostic de cancer. Tratamente care provoacă efecte secundare multiple. Și o nevoie vitală: să mănânci. Dar cum?

ciuda

Pe baza datelor actuale, 40% dintre femei și 45% dintre bărbați din Canada vor dezvolta cancer în timpul vieții. Mulți se vor confrunta cu zile, săptămâni, luni sau chiar ani de chimioterapie și/sau radioterapie.

Tratarea efectelor secundare

Efectele secundare ale acestor tratamente sunt practic inevitabile și pot apărea în orice moment în grade diferite; unele vor fi temporare, altele permanente. În ciuda unui zvon destul de răspândit, prezența sau absența lor nu înseamnă că tratamentul funcționează sau nu.

Mai multe efecte secundare ale radioului și chimioterapiei - așa cum sunt denumite în mod obișnuit - afectează alimentația: oboseală, pierderea poftei de mâncare și greutate, dificultăți la înghițire, modificări ale gustului și mirosului, greață și vărsături, gură uscată și gât, salivă groasă, ulcere, diaree, constipație, arsuri la stomac și reflux, aversiuni alimentare ... La toată această nomenclatură, trebuie să adăugăm efectele medicamentelor, intervențiilor chirurgicale, lipsa exercițiilor fizice, stresului și anxietății legate de cancer, uneori chiar și depresiei. Toate acestea sunt condiții care amenință starea nutrițională a celor afectați.

Nutriționistul Daniel Lavoie s-a specializat de peste zece ani în oncologie radiațională la CHUM-Hôpital Notre-Dame, în principal la persoanele cu cancer care afectează gura, gâtul și gâtul. „Acestea sunt locurile în care mâncăm, vorbim și respirăm, nimic mai puțin! ", El explica. „O persoană care mănâncă în mod normal înghite între 2000 și 3000 de ori pe zi. Când primește radioterapie și doare de fiecare dată când înghite, corpul ajunge să trimită un mesaj pentru a se proteja împotriva durerii: nu mai mânca ... ”

Calorii, esențiale pentru viață

Chimioterapie
Tratamentul cancerului cu medicamente ale căror efecte se răspândesc pe tot corpul. Se administrează pe cale orală (comprimat, lichid sau capsulă) sau prin injecție.

Radioterapie
Tratamentul cancerului utilizând radiații (raze X, raze gamma, electroni) pentru a distruge celulele canceroase din partea corpului afectată.

Cu toate acestea, corpul uman este alimentat de calorii. Acestea sunt cele care asigură energia necesară pentru asigurarea funcțiilor vitale ale corpului, precum respirația, mișcările, digestia etc. Când corpul este supus stresului și trebuie să facă față bolilor, nevoile sale de energie sunt chiar mai mari decât de obicei. De aici și nevoia de a-l hrăni cât mai bine. Dar pentru persoanele cu cancer, starea nutrițională suferă în cele din urmă de o nutriție insuficientă. Urmează o cascadă de evenimente: pierderea în greutate, oboseală crescută, afectarea sistemului imunitar, rezistență mai slabă la efectele secundare ale tratamentelor și calitatea vieții afectată.

Încă surprinzător pentru Daniel Lavoie, nu poți prezice niciodată cum va reacționa o persoană la tratament. Unii indivizi destul de puternici vor pierde multă forță, alții, mai slabi, vor avea o rezistență surprinzătoare. Fiecare caz fiind unic, este necesar să urmăriți evoluția zi de zi, adesea oră de oră, prin agățarea de mici victorii.

Mănâncă, în timpul chimio, vrem. Dar cum ajungi acolo în condiții atât de dificile? Nutriționista Caroline Tran, specializată în oncologie la CHUM-Hôpital Notre-Dame, este categorică: dieta trebuie privită ca o parte integrantă a tratamentului cancerului. „Primirea chimio nu este plăcută pentru nimeni și totuși trebuie să o parcurgeți. La fel, mâncarea este adesea dificilă, dar trebuie să vă hrăniți corpul pentru a face față bolii. "

Prioritate la proteine

Proteinele sunt esențiale pentru sistemul imunitar, pentru regenerarea și vindecarea țesuturilor. De asemenea, ajută la protejarea organismului împotriva infecțiilor și la recâștigarea forței sale. Începeți mesele și gustările cu alimente bogate în proteine ​​cât mai des posibil.

Pentru a crește conținutul de proteine ​​din mesele și gustările tale

  • Adăugați acest lucru: brânză rasă (pasteurizată). la asta. Supe, piure de cartofi, legume, sosuri, pâine, caserole, pâine
  • Adăugați acest lucru: lapte întreg. la asta. Cereale fierbinți, supe, caserole, ciocolată caldă (în loc de apă)
  • Adăugați acest lucru: lapte praf degresat: 2 până la 4 linguri. pentru fiecare 250 ml/1 cană de alimente lichide sau semisolide. la asta. Lapte sau băuturi din lapte, piure de cartofi, fulgi de ovăz, smântână de grâu, supe, sosuri, pâine, pâine, brioșe, creme, cremă, iaurt
  • Adăugați acest lucru: Tofu. la asta. Supe, caserole, mâncăruri prăjite
  • Adăugați: Unt de arahide sau unt de nuci. la asta. Felii de fructe, pâine prăjită, briose, biscuiți, înghețată, milkshake-uri
  • Adăugați acest lucru: nuci și semințe. la asta. Vasele de caserolă, prăjiturile de pâine, brioșele, prăjiturile, salatele, prăjiturile („prăjiturile”)
  • Adăugați acest lucru: Bucăți de carne tocată, carne de pasăre sau pește. la asta. Salate, supe, omletă, quiche, cartofi la cuptor, paste
  • Adăugați acest lucru: ouă fierte. la asta. Salate, sandvișuri, legume, cartofi
  • Adăugați următoarele: Leguminoase, linte. la asta. Salate, sosuri, supe, paste, orez, caserole