Mănâncă insecte bune pentru planeta Agro Media
Insectele pot reprezenta o alternativă interesantă la proteinele animale clasice, deoarece reproducerea lor are un impact redus asupra mediului.
Consumul de insecte ar putea crește în anii următori, în special pentru că FAO îl promovează pe scară largă. Unul dintre motivele pentru aceasta este că consumul de insecte are un impact redus asupra mediului. În plus, se așteaptă ca populația să crească de la 7 miliarde la 9 miliarde până în 2050, deoarece cererea de proteine și, prin urmare, de carne, s-ar putea dubla. Și dacă țările în curs de dezvoltare ar adopta nivelul consumului de proteine din țările industrializate, nu toate terenurile cultivate ar fi suficiente pentru creșterea păsărilor și a bovinelor.
Insectele au astfel avantajul de a constitui un aliment bogat în proteine, a căror creștere nu necesită o mulțime de resurse.
Puține emisii cu creșterea insectelor
În primul rând, creșterea insectelor necesită proporțional mult mai puțină hrană pentru animale decât creșterea bovinelor sau a păsărilor. Cu alte cuvinte, este nevoie, de exemplu, de 8 până la 10 kg de plante pentru ca un vițel să câștige în greutate cu un kilogram, în timp ce 2 kg de plante sunt suficiente pentru a obține un kilogram de insecte.