Mănâncă intuitiv - 10 sfaturi pentru o alimentație atentă - Ingvergo
- Autorul postării:Axel Speitmann
- Ultima modificare a postării la: 11 iulie 2020
- Postează comentarii:0 comentarii
Am explicat deja în detaliu modalitățile prin care mâncarea vă poate ajuta să slăbiți intuitiv într-un articol separat. Aici veți găsi instrucțiunile noastre despre cum să începeți să mâncați cu atenție foarte ușor.
1. Mănâncă numai când ți-e foame
Faceți un efort pentru a vă monitoriza obiceiurile alimentare pe o perioadă mai lungă de timp. Încercați să determinați când mâncați doar din obișnuință, pentru că este ora mesei. Amânați deliberat mesele până când vă este cu adevărat foame, astfel încât să puteți cunoaște din nou sentimentul. Dacă vrei să țipi după mâncare ca un bebeluș pentru că ți-e foame, este timpul să mănânci. Nu trebuie să duci asta la extreme. Principalul lucru este să redobândiți senzația de foame.
Observându-vă obiceiurile alimentare, puteți afla factorii declanșatori ai alimentației dvs. emoționale. Ar trebui să ții un jurnal pentru asta o vreme, în care notezi toate (!) mesele. Prin „toate” mă refer la toate. De asemenea, gustările mici, înghețata, ursii gumați sau mărul între ele.
Ar trebui să vă întrebați de ce mâncați aceste lucruri chiar acum și să scrieți asta. Oare pentru că lucrurile sunt la îndemână și te seduc? Este pentru că ești singur sau frustrat? Este pentru că ești stresat sau plictisit? Vrei să te recompensezi pentru ceva?
Există multe aspecte pozitive și negative Declanșatoare pentru alimentația emoțională. Dacă știți factorii declanșatori, puteți face ceva în acest sens. Cu mici trucuri psihologice vă puteți influența comportamentul, astfel încât să dezvoltați un comportament alimentar mai natural. Atunci vei mânca alimente numai atunci când ți-e foame.
Sună foarte sobru și parcă ar trebui să mănânci doar în viitor, astfel încât corpul tău să rămână funcțional. Unde e distracția în asta?
Iată deci următorul pas important:
2. Învață să mănânci și să te bucuri intuitiv
Învață să te bucuri din nou de mâncarea ta din nou. Îmi mai amintesc bine tinerețea mea. Cât de des am auzit de la tatăl meu: „Nu mânca mâncarea ta așa! Nu mai știi cum să te bucuri de mâncarea ta! ”Răspunsul meu a fost în principal:„ Mă bucur mai repede decât tine! ”
Într-adevăr, majoritatea dintre noi am uitat cum să ne bucurăm în mod corespunzător. Într-o lume în care „mai mult” este mai des definit ca „mai bun” și mâncarea rapidă nu numai că trebuie să fie disponibilă rapid, ci și să fie consumată rapid, calitatea alimentelor joacă un rol subordonat. Când nu ne mai luăm timp să privim în detaliu ingredientele și condimentele, textura și aspectul alimentelor, plăcerea cade pe marginea drumului.
Alimentele noastre sunt un amestec de produse gata preparate dulci și sărate pentru un gust unificat al consumatorului. Unde este unicitatea bucătăriei regionale?
Industria alimentară ne vinde găluște sau biscuiți ai bunicii. Te gândești la imaginea bunicii tale care reglează aromele artificiale pentru gusturile consumatorilor din laboratorul ei de alimente? Sau cum poate ține găluștele mai ales cu tot felul de ajutoare chimice? Cum să-i faci să arate mai bine cu vopsea?
Bunica mea nu a gătit așa. Nu ar trebui să ne lăsăm păcăliți să credem că mâncarea este calea bunicii. Dacă doriți să vă bucurați cu adevărat de mâncare, trebuie să aflați cum arată alimentele originale, cum au gust, miros și cum se simt.
Dacă vrei să te distrezi cu adevărat, trebuie să cunoști bucătăria mai originală și simplă. Doar cei care apreciază bucătăria simplă și originală vor recunoaște ce bucătari de top pot evoca cu aceste alimente.
Dacă vrei să înveți să te distrezi, trebuie ia-ți timp pentru masă. Nu trebuie să fie distras de ziar, televiziune sau serviciu. A te bucura înseamnă a te concentra. Să fiu în acest moment.
Despre asta este vorba de atenție. Fii aici și acum. Experimentați-vă mâncarea cu toate simțurile disponibile. Observați mirosurile care ies din bucătărie înainte de a începe masa. Uită-te la ingrediente înainte ca acestea să dispară în cratiță sau cuptor. Simțiți-vă și vedeți exact cât de minunat sunt modelate legumele și cât de grozave „sunt în bolurile lor”. Haha, un joc frumos de cuvinte!
Auzi carnea sfărâmând în tigaie. Simțiți cum vă simți budinca de gri pe limba dvs. sau cum vă trece berea pe gât. Ține o gură de vin roșu în gură și încearcă să identifici diferitele arome care se dezvoltă. Mușcă într-o lămâie și simte-ți că toată gura se contractă.
O calitate care definește viața intuitivă, modul în care ne arată copiii, este curiozitatea. Copiii încearcă să exploreze și să exploreze totul. Cu cât sunt mai mici, cu atât abordează problema cu mai multă frică.
Nu știi încă nimic. Nimic rău și nimic periculos. Prin urmare, tot ceea ce nu știți este interesant și trebuie explorat mai îndeaproape.
Imaginați-vă dacă ați putea duce din nou o viață ca aceasta. Fără frică, fără limite sau interdicții autoimpuse. Mergeți într-o călătorie de descoperire. Curiozitate pură în fiecare celulă a corpului tău și un spirit de descoperire în fiecare secundă că ești treaz.
Există mii de moduri de a fi foarte conștienți de mâncare. Ar trebui să încerci mult și să-ți iei timp pentru a o face în pace. Vei avea experiențe grozave, Ti-am promis. Folosește-ți toate simțurile pentru a-ți explora mâncarea și lumea ta se va îmbogăți! Garantat!
Cel mai bun mod de a face acest lucru este:
3. Învață să gătești - plăcerea începe cu pregătirea
Dacă nu poți deja, învață să gătești! Plăcerea este mai mare atunci când nu numai că ai voie să mănânci creativ și intuitiv, dar poți prepara și mese după gustul tău și spiritul tău creativ.
Foto: unsplash - Karly Gomez
Gătitul pentru mine a devenit unul dintre cele mai mari și mai creative hobby-uri pentru mine. Rar mă țin de rețete și prefer să încerc lucruri care îmi vin în minte. Desigur, mă inspir și din când în când prin rețete sau programe de gătit. Uneori, caut în mod specific instrucțiuni atunci când folosesc ingrediente pe care nu le știu încă.
Lucrul frumos al gătitului este că puteți cunoaște ingredientele individuale în forma lor originală. Plăcerea începe cu munca în bucătărie. Nu mă refer la gustări în timp ce gătești. Dar varietatea mirosurilor și mirosurilor, elementul creativ atunci când încercați lucruri noi și numeroasele impresii pe care le percepeți prin simțurile individuale.
Puteți simți firele mici de pe pielea dovlecei pe care nu le-ați observat niciodată în timp ce mâncați. Puteți vedea cât de frumos se vede floarea de pe afine. Puteți auzi crăpăturile boabelor în timp ce prăjiți în tigaie.
Puteți simți usturimea din ochi din ceapa pe care o tăiați. Gusti dulceața fructelor. Știi ce simte ardeiul iute atunci când îl freci accidental cu mâinile nespălate pe piele și în căptușeala nasului.
Cel mai important lucru este: înveți să îți apreciezi mai mult mâncarea. Știți cât de multă muncă este implicată, cât a costat cumpărarea ingredientelor și cât a rămas ca deșeuri. Oricine știe valoarea unei mese în euro și cenți și în ore și secunde o va aprecia mai mult. Își ia timp să se bucure de el și să savureze timpul și banii investiți!
Următorul pas arată cum puteți crește acest efect:
4. A mânca intuitiv înseamnă a mânca încet
A mânca conștient și intuitiv înseamnă a mânca încet și conștient. Luați pauze în timp ce mâncați. Să mesteci o mușcătură pe larg. Aceasta nu este doar o măsură pentru creșterea plăcerii, ci și bună pentru digestia dumneavoastră. De asemenea, veți observa senzația de sațietate la momentul potrivit.
Alimentele bine mestecate și măcinate sunt mult mai ușor de digerat de stomac. Îi facilităm munca și ne protejăm împotriva bolilor care apar atunci când tractul gastro-intestinal este copleșit.
Oferă-i corpului tău timp să digere mâncarea și să trimită substanțele mesager în creier. Lasă tacâmurile deoparte. Dacă nu mănânci singur, poți vorbi cu ceilalți la masă fără a afecta plăcerea și atenția la mâncare.
5. Nu vă goliți compulsiv farfuria
Nu mai mânca când ești plin. Corpul tău știe când este timpul. Dacă mănânci cu atenție, vei recunoaște semnul și te vei opri la timp.
Uitați de etichetă. Uitați de „mâncați farfuria goală pentru ca mâine să strălucească soarele”. Oricum face ce vrea. Nu mai este nimic de spus despre asta!
6. Nu folosiți gustări și alcool ca mângâiere
Știi că? Vii acasă după o zi lungă de muncă și din cauza stresului, frustrării și muncii nu mai ai chef să gătești.
Dar este un pic de foame. Iar sufletul cere câteva lovituri. Dacă nu o primești de la partenerul tău, îți apar mângâieri pe limbă cu o pungă de chipsuri, o baton de ciocolată sau o sticlă bună de vin.
În afară de faptul că probabil nu este o adevărată foamete care te chinuie, ar trebui să te întrebi de ce corpul tău cere acum aceste „mângâietori de suflet”. După cum am spus, atenția nu se oprește din a mânca, ci începe de acolo.
Evident, atunci când corpul tău tânjește cuverturi sub formă de chipsuri sau ciocolată, ceva nu merge bine în viața ta.
Nu ma intelege gresit. Nu demonizez ciocolata sau chipsurile aici. Poți mânca ce și cât vrei.
Corpul tău cere în mod special chipsuri și ciocolată? Va ști de ce! Dar știi și tu asta?
Din când în când, întrebați-vă ce vă determină să puneți pe limbă aceste mângâieri pentru suflet.
Pentru că ceea ce este încă mângâietor sufletesc astăzi poate fi mâine durere sufletească, pentru că o ai la fel de grasă pe coaste.
7. Nu lua pauze prea lungi între mese
Unele diete dictează faptul că ar trebui să mănânci doar câteva mese. De exemplu, cu postul terapeutic și postul intermitent, aveți faze lungi în care nu mâncați nimic. În aceste faze, nivelul zahărului din sânge scade semnificativ. În consecință, crește abrupt atunci când există ceva de mâncat.
Este mai logic dacă nivelul zahărului din sânge nu este supus fluctuațiilor excesive. Răspunsul natural al organismului la lipsa de alimente este acela de a încerca să recupereze ceea ce a fost reținut anterior.
Postul este util pentru a redobândi senzația de foame și de sațietate. Dar refuzi să mănânci când ți-e foame și te îndreaptă către reguli stricte de mâncare și timpuri care nu au nimic de-a face cu mâncarea intuitivă
Mâncarea intuitivă spune că nu există reguli și interdicții și că ar trebui să mănânci atunci când îți este foame.
Aceasta ne aduce la următorul punct:
8. Uitați de diete, interdicții și reguli
Dacă doriți să învățați mâncarea intuitivă, ar trebui să uitați mai întâi de tot ce ați învățat despre diete și reguli nutriționale.
Dacă mâncați intuitiv, nu există interdicții, nu există ore fixe de masă, nu există reguli, nu se numără caloriile. Corpul îți spune ce este bine și ce nu este. Tot ceea ce face plăcere și are bun gust este permis sub presupunerea că ți-e foame cu adevărat, nu ignora semnele de sațietate și bucură-te de masă în pace.
Desigur, acest lucru face ca mâncarea intuitivă să fie atât de tentantă pentru mulți oameni care s-au luptat cu diferite diete de ani de zile fără succes. În cele din urmă mănâncă ceea ce îți dorești și ce îți place și nu te îngrași. Acest lucru funcționează bine dacă tot ce vrei să faci este să-ți menții greutatea.
Dacă doriți să slăbiți, cu siguranță veți mânca o dietă mult mai sănătoasă cu această metodă. Cu siguranță poți scăpa de unul sau altul obicei alimentar prost. Indiferent dacă acest lucru este suficient pentru a pierde în greutate în mod semnificativ, fără a acorda o atenție mai atentă deficitului de calorii, este discutabil.
Organismul nostru este conceput pentru a ne semnala când suntem plini (sau am mâncat prea mult). Din păcate, nu ne spune când am atins un nivel care corespunde deficitului caloric optim, astfel încât să putem continua să slăbim. Pierderea în greutate nu face parte din programul normal. Pierderea în greutate este disponibilă doar ca program de urgență atunci când alimentele sunt puține. Apoi, mușchii sunt defalcați în primul rând și nu sunt grăsimi la fel de repede.
9. Invata atentia si relaxarea
Obiceiurile și automatismele învățate sunt concepute pentru a ne ușura viața. Externalizăm subconștientul nostru lucruri despre care nu mai trebuie să ne facem griji. Apoi aleargă alături de toate celelalte lucruri fără ca noi să le controlăm în mod conștient. La fel ca respirația, mișcările membrelor la mers sau cu ochiul și înghițirea, multe comportamente și obiceiuri alimentare nu mai sunt controlate în mod conștient. Acestea rulează automat. Aceasta include și comportamente precum mâncarea cu frustrare sau din obișnuința de a „răsfăța” două porții la fiecare masă.
Problema este că uneori mintea noastră încearcă să ne păcălească pentru a ne face să ne simțim bine. Acesta este motivul pentru care mulți oameni nu au niciun sentiment pentru corpul lor, obiceiurile lor alimentare sau modul în care se tratează.
Mintea noastră ne face să credem că totul se potrivește așa cum este. Deoarece procesele rulează în mod obișnuit și sunt controlate complet automat de subconștient, nu mai percepem cu adevărat ce se întâmplă.
Alimentația intuitivă încearcă să rupă aceste obiceiuri și procese automate. Prin conștientizarea activă a proceselor pe care le-ați transmis subconștientului, deveniți conștienți de ceea ce nu merge bine. Deci, puteți ajunge la fundul cauzelor.
Este important să vă luați suficient timp nu numai când mâncați, ci și în alte domenii ale vieții pentru a reflecta la ceea ce se întâmplă în și în jurul vostru. Mindfulness înseamnă percepție conștientă. Percepând momentul, percepând mediul înconjurător și percepându-te pe tine însuți.
Ai nevoie de odihnă acolo. În vremurile noastre rapide și cu tot stresul care vine parțial din afară și parțial făcut de sine, acest lucru nu este atât de ușor.
Tehnicile de relaxare pe care le puteți învăța vă pot ajuta. Vă ajută să găsiți liniștea de care aveți nevoie într-un mediu agitat. Și te ajută să te concentrezi asupra ta și astfel să recunoști ce te mișcă, te ocupă și te îngrijorează.
Ceea ce ne mișcă, ceea ce ne îngrijorează și ceea ce ne îngrijorează sunt lucrurile care ne paralizează. Ele ne împiedică să realizăm ceea ce avem cu adevărat nevoie.
Stresul care ne înconjoară ne lasă fără odihnă și ne fură somnul. Problemele pe care le purtăm cu noi ne împiedică să ne bucurăm de mâncarea noastră. Munca care ne ține ocupați toată ziua ne face prea încet pentru a socializa. Deci dormim prost, mâncăm prost și ne mulțumim cu câteva aprecieri pe Facebook în loc de contact real cu oamenii.
Mindfulness și relaxare ne ajută să ne uităm la împrejurimile noastre din diferite perspective. Calmul ne face posibil să explorăm în tăcere și fără influență exterioară ceea ce corpul și mintea noastră au nevoie acum.
10. Uită de cântărire
Cei care trăiesc și mănâncă intuitiv sunt mai puțin interesați de greutatea lor și pot uita de cântărire. După cum am spus, alimentația intuitivă se referă în primul rând la mâncarea mai naturală și sănătoasă prin schimbarea comportamentului.
Nu este vorba în primul rând de slăbit.
Dacă vă aliniați comportamentul cu principiul călăuzitor al alimentației intuitive, veți găsi mai ușor să faceți față ispitei și poftelor alimentare. Dacă sunteți serios cu privire la alimentația intuitivă, nu veți mai mânca în exces.
Cei care învață din nou mâncarea intuitivă pot trăi mai fericiți, deoarece nu trebuie să se îngrijoreze de calorii, diete sau greutatea lor corporală.
Ai o greutate acceptabilă cu care ești fericit și mulțumit? Apoi uitați de cântar. Pune-le în colț; nu mai ai nevoie de ele.
Cu ajutorul alimentației intuitive puteți învăța să vă ușurați viața în două moduri.
Mâncarea intuitivă poate fi o parte importantă a pierderii în greutate. Obțineți mai multe sfaturi acum în cartea noastră electronică gratuită
Cunoașteți deja alimentația intuitivă și aveți propriile experiențe despre care puteți raporta? Așteptăm cu nerăbdare gândurile dvs. în comentarii!
O zi bună!