Mănâncă la momentul potrivit Lepape-Info

De Dominique Poulain la 5 iunie 2013

Învață să-ți asculți corpul

Când mâncăm? Este timpul ! La masă! Noi mancam! Dar, chiar ne este foame? Mâncăm din obișnuință, pentru comoditate, pentru a depăși plictiseala, pentru lacomie ...? Este întotdeauna interesant să ne întrebăm despre motivele care ne determină să ne așezăm să mâncăm, înainte de a răspunde la întrebarea: „Care sunt momentele bune pentru a mânca? "

În primul rând, ce se află în spatele poftelor noastre de a mânca ?

Foame cu multe chipuri

Foamea fiziologică

Mâncarea este o constrângere, o necesitate vitală, irepresibilă. Corpul uman are nevoie de calorii și substanțe nutritive pentru a funcționa eficient, pentru a-și menține sănătatea (atât fizică, cât și mentală), pentru a face sport ...

A " flămând ", o burtă zgomotos, căscat, atenție scăzută, percepții personale care vă vor spune cu siguranță Timpul mesei. Aceste semne mecanice apar atunci când glicemia scade cu aproximativ 7%. Celulele creierului, care sunt dependente de carbohidrați, au nevoie de glucoză și atunci când încep să le lipsească, acestea încetinesc (ca și mușchii tăi). Într-adevăr, nu așteptăm epuizarea rezervelor noastre metabolice pentru a lua decizia de a ne așeza să mâncăm.

De îndată ce primele sentimente de foame apar, corpul nostru știe că are puțină energie. E aici ora buna, este timpul să realimentezi. Când magazinele tale sunt pline, creierul îți spune să nu mai mănânci. Corpul tău trăiește câteva ore din stocul său înainte ca foamea să se întoarcă.

Dar, comportamentul alimentar al oamenilor este foarte curios. Programele noastre de aport alimentar nu depind doar de starea noastră fiziologică.

Foame senzoriale

Mecanisme senzoriale, precum vedere simiros, stimulează consumul de alimente. Apoi vine gust, memoria lui, satisfacția papilelor gustative. Chiar și fără foamea organică, cine nu a terminat un pachet de prăjituri sau un baton de ciocolată înainte să-și dea seama, uimit și dezamăgit, că nu a mai rămas o firimitură? Cine nu a avut pofta de mâncare când miroase a mirosurile bune ale unui fel de mâncare la foc mic, care amintește de momentele din copilărie din bucătăria familiei? Cine nu-și amintește amintirea unei baghete aurii, crocante și plăcerea de a o gusta? Cine poate rezista tentației de a mânca quignon în drum spre casă? Și totuși încă nu este prânz.