Mănâncă mai bine pentru planeta noastră - Dar cum raportează - WWF Youth
Cu ocazia temei din acest an a Ora Pământului, care se concentrează în special pe importanța dietei noastre și rolul acesteia pentru protecția mediului și a climei, se pune în mod natural întrebarea: Cum mâncăm mai bine pentru planeta noastră?
Pentru a ajunge la partea de jos a acestei întrebări, am făcut câteva cercetări în adâncurile internetului.
Aproape toate tipurile de fructe și legume sunt acum disponibile de la noi tot anul, datorită globalizării piețelor. Fie căpșuni pentru Crăciun sau struguri pentru Paști. Toate speciile exotice care își au originea în emisfera sudică ajung adesea în coșul nostru de cumpărături fără ezitare. Pe de altă parte, legumele vechi și neobișnuite, cum ar fi anghinarea de Ierusalim, care este proaspătă în Germania în martie, sunt din ce în ce mai uitate.
Tubercul nostru nativ: anghinare din Ierusalim
Aceasta este o rușine și, în același timp, dăunătoare. pentru că Fructele și legumele cultivate regional și disponibile sezonier au multe avantaje - pentru sănătate, palat, portofel și protecția climatică globală:
La fel și fructele din zona înconjurătoare mai proaspăt și mai sănătos. Spre deosebire de mărfurile importate, acestea au o cale de transport mai scurtă și, prin urmare, sunt mai rapide și, prin urmare, mai proaspete la fața locului, reducând în același timp pierderea de nutrienți. În plus, unele dintre ele au mai puține reziduuri de pesticide, care sunt de obicei eliminate complet cu produse organice.
Fructele și legumele de alături sunt, de asemenea, una adevărată încântare culinară. Deoarece nu trebuie transportate atât de mult, ele atârnă mai mult de tufiș sau copac, astfel încât să se poată matura mult mai mult și să dezvolte mult mai multe arome.
Toată lumea poate cumpăra fructe și legume locale contribuția activă la protecția climei și a mediului Permite. Deoarece până când majoritatea mărfurilor ajung în supermarketuri, acestea au parcurs deja un drum lung. În unele cazuri, produsele sunt chiar transportate cu avionul, ceea ce cauzează o mulțime de gaze cu efect de seră. Necesarul de combustibil pentru fructele și legumele din propria regiune este în În medie de 48 de ori mai puțin decât cea a mărfurilor aeriene. Atunci când cumpărați produse regionale în loc de a zbura în produse, aproximativ 10 kg de CO2 pot fi evitate pe kilogram de legume.
Cine își cumpără cartofii de la fermierul din satul vecin, întărește cu asta, desigur Agricultura „la prag”. Dar fructele și legumele locale sunt bune și pentru portofel. Deoarece cu ocazia aprovizionării mari în sezonul de vârf și a consumului mai mic de energie și poluanți, bunurile sezoniere sunt de obicei semnificativ mai ieftine.
Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ofertele oferite în orice moment al anului. Chiar și în timpul iernii noastre natura locală multe legume delicioase - fie direct de pe câmp, fie de la depozite. Cei cărora le place să se delecteze cu varietatea sezonieră pot cumpăra produse proaspete pe tot parcursul anului la piața săptămânală și la supermarketuri - și aici și acolo poate chiar să descopere ceva nou, precum anghinarea de Ierusalim.
Dar în ce perioadă a anului, ce legume și fructe sunt cu adevărat proaspete și nu din seră sau în care sunt transportate? Noi avem un Calendarul sezonier pune laolaltă pentru tine.
În concordanță cu tema fructelor și legumelor regionale și sezoniere și cu deviza „O mâncare mai bună pentru planeta noastră” din Ora Pământului seara, WWF începe o competiție de rețete și solicită astfel o gătire ecologică!
Dorința de a participa? Apoi trimiteți rețeta preferată prin e-mail până pe 19 martie 2012 la hourhour (at) wwf.de! Cerințe importante: instanța trebuie să îndeplinească criteriile de șase reguli pentru o plăcere durabilă îndeplini. Știți deja un lucru: regional este minunat!;) Și, desigur, rețeta trebuie să vină de la tine.
Lucrul bun despre asta: nimeni nu pleacă cu mâinile goale. pentru că fiecare participant câștigă o broșură de rețete Earth Hour cu rețete de Sarah Wiener. Câștigătorul „corect” va primi un voucher în valoare de peste 50 de euro pentru o cutie de abonament organic din regiune. În plus, primește cartea de bucate „Herdhelden” de la Sarah Wiener. Al doilea și al treilea clasat ar putea, de asemenea, să țină această carte în mâinile lor.
Toate informațiile suplimentare despre Concurs de rețete pot fi găsite la: www.wwf.de/rezeptwettbewerb.
Distrează-te cu gătitul regional și ecologic! Cu calendarul sezonier, sunteți acum bine pregătiți.: O)
umfla
http://marktcheck.greenpeace.at/heimisches-obst-gmuese.html
http://www.regional-saisonal.de/saisonkalender
http://wolfgang-reuter.suite101.de/nachhaltigkeit-obst-und-gemuese-saisonal-und-regional-einkaufen-a88456
http://www.dlr.rlp.de/internet/global/themen.nsf/ALL/D58A32E6A3826437C1257727004728C8?OpenDocument
http://www.green-in-berlin.de/obst-und-gemuse-am-besten-regional-und-nach-saison/
http://www.wwf.de/themen/klima-energie/jeder-kann-handeln/co2-rechner/glossar/ernaehrung/
poze
Anghinare din Ierusalim: http://www.flickr.com/photos/cyclam/3124557681/in/photostream/ din flora.cyclam
WWF
Comentarii
Himmelswaechter Când vine vorba de fructe și legume, puteți cântări de unde să le cumpărați. Pe de altă parte, alte produse, cum ar fi limonadele, dulciurile etc. sunt acum aproape toate prevăzute cu substanțe care nu sunt tocmai benefice pentru sănătate. Iată o postare interesantă:
. mai mult Cu fructele și legumele puteți cântări încă de unde să le cumpărați. Pe de altă parte, alte produse, cum ar fi limonadele, dulciurile etc., sunt acum aproape toate prevăzute cu substanțe care nu sunt tocmai benefice pentru sănătate. Iată o postare interesantă:
Fluture „fructe și legume de alături” - dar nu din Olanda, vă rog!
Cultivarea legumelor și fructelor este, de asemenea, comparabilă cu "cultivarea fructelor în masă".
Cu roșiile, de exemplu, există o serie de tuburi care intră în solul hrănitor. mai multe „fructe și legume de alături” - dar nu din Olanda, vă rog!
Cultivarea legumelor și a fructelor este, de asemenea, comparabilă cu "cultivarea fructelor în masă".
Cu roșiile, de exemplu, există o serie de tuburi care sunt introduse în solul hrănitor pentru a permite să răsară 60 de roșii în loc de cele 40 de fructe obișnuite de sezon.
Asta înseamnă: Acestea nu sunt legume sănătoase, ci o bombă chimică.
(Un prieten participă la seminarii ale doctorului Del B și ale unui domn Pooth, unde se ocupă cu totul în detaliu)
Există atât de multe de luat în considerare, acest lucru este cu adevărat minunat.
De exemplu, se întâmplă și ca roșiile olandeze să ajungă în ambalajele germane. Și de aceea, potrivit prietenului, ar trebui să acordați întotdeauna atenție primelor trei cifre ale codului de bare de pe ambalaj. (Din păcate, nu știu ce numere se aplică în ce țară)
Exemplu: roșii olandeze în ambalaj german. Dar codul arată primele trei litere pentru. mai putine