Mănâncă o dietă sănătoasă în locul unei rețete de pizza

În calitate de mamă care lucrează, știu despre provocarea de a dori să gătesc în fiecare zi mâncare sănătoasă și gustoasă pentru familie.

Alimentația sănătoasă poate fi simplă și trebuie să aibă un gust bun

O dietă echilibrată și naturală este un element constitutiv pentru o viață lungă și sănătoasă. Aș vrea să te inspir (mai des) să gătești pentru tine. Echilibrat și cu ingrediente pur naturale. Gătit singur înseamnă: să mănânci mai sănătos, să știi ce conține, să economisești deșeuri și bani din ambalaje. Asta e minunat. Asta este super!

Rețeta mea în loc de pizza

Aluatul pentru pizza este aluat de drojdie, este nevoie de timp și de puțină experiență pentru a-l face singur. După părerea mea, cea mai bună alternativă la o pizza congelată sau la serviciul de livrare este o tarte flambée! Puteți servi o tarte flambée proaspătă în aproximativ 1/2 oră.

O singură tavă este suficientă pentru trei până la patru persoane înfometate (www.hund-haben.de)

Această tarte flambée se face cu ușurință și rapid, chiar și pentru începători și poate fi acoperită cu un sos de roșii precum pizza sau cu smântână/smântână ca cea originală și acoperită cu orice gust. În plus, avem deseori salată proaspătă, pe care o coac în timp ce se face tarte flambée.

Ingrediente pentru aluat

Timp total de preparare: aluat și topping max. 10 minute, plus 15 minute timp de răcire, timp de coacere aproximativ 15 minute

300 g făină de spelt (tip 630) *
125 ml de apă
4 linguri de rapiță sau ulei de măsline
1 vârf de sare

* Sfat: Aluatul devine și mai valoros cu o proporție de cereale integrale: îmi place să amestec spelt proaspăt măcinat într-un raport de 1: 2, de ex. B. 100g făină de spelt integrală și 200g făină de spelt tip 630)

pregătire

Frământați ingredientele într-un aluat neted, formați o bilă, răciți timp de aproximativ 15 minute. Apoi rulați la dimensiunea foii de copt, dacă este necesar, apăsați în formă cu degetele.

Între timp, preîncălziți cuptorul la aproximativ 220 ° C cu un ventilator

Acoperire

Se amestecă 1 cană de smântână (10%) cu aproximativ 50 ml de smântână dulce, se condimentează cu sare și piper și se distribuie uniform pe aluat.
Vegan: cu sos de roșii: Se amestecă pasata de roșii cu 1-2 linguri de ulei de măsline și aproximativ 1 lingură de ierburi italiene uscate (maghiran, oregano) și se întinde pe aluat

1 variantă sărată

z. B. cu ceapă, ardei, dovlecei (ca aici în fotografia mea), ciuperci ... sau, ca și în cazul originalului, acoperiți cu o mulțime de ceapă și șuncă cubulețe. Nu există limite pentru imaginația și preferințele tale.
și coaceți în aproximativ 15 minute
Sfat de aromă: presărați ierburi proaspete peste tarte flambée chiar înainte de servire, nu coaceți deoarece pot arde

2 Versiunea dulce

Se amestecă 1 cană de smântână (10%) cu aproximativ 50 ml de smântână dulce, întinsă pe aluat
apoi z. Acoperiți cu mere, puțin zahăr/scorțișoară și fulgi de migdale
și coaceți în cuptorul preîncălzit în aproximativ 15 minute

Aici am o altă sugestie pentru tine: fă-ți propriile paste

Vă mulțumim pentru atenție. Vă doresc sănătate, fericire și viață lungă,

Sandra, bloggerul tău din Lacul Constance

P. S. Dacă îți place ceea ce scriu, ‘dă-l mai departe. Dacă nu, spune-mi.

# gătit # coacere # în loc de pizza # sănătos # gătit simplu # blog # sute de ori #longesleben # evitarea gunoiului #DIY #dinkel # rețetă #flammkuchen #lowcarb #vegetarian