Mănâncă organic beneficiile; Hrana organică Just My Coach
De la sfârșitul anilor 1960, am evoluat într-o societate în care industria alimentară a devenit încorporată treptat în farfuriile noastre. A modelat noi obiceiuri alimentare și a schimbat modul în care gândim despre mâncare, bazându-ne pe modernizarea unui mod de viață occidental, în care gătitul a fost relegat într-o sarcină. Modificarea stilului nostru de viață (metrou-muncă-familie-agrement-divertisment-somn) a facilitat și accelerat stabilirea unui mod industrial de hrană și deconectat de realitate: realitatea noastră umană și cea a naturii de care să facem parte.
Am încredințat fabricilor industriale fabricarea meselor noastre, cu produsele sale artificiale și prelucrate, în detrimentul alimentelor și produselor naturale, crude, de sezon, fără pesticide, aditivi sau coloranți. Produsele pentru toate anotimpurile, gata de consum, pasteurizate și UHT, produsele neperisabile și alimentele ultraprelucrate au preluat în mare măsură o dietă uman-naturală, prin intensificarea exploatării agricole (cereale și legume) și amplificarea industrializare.
Există multe motive grozave pentru a mânca organic, dar am ales să vă povestesc cele mai importante motive.
Mănâncă organic: controlează absorbția substanțelor chimice
În prezent, cu suficientă retrospectivă, știm că expunerea dietetică la pesticide crește dramatic riscul de cancer de stomac și digestiv.. Dar este foarte probabil să existe și alte efecte nocive asupra sănătății noastre pe care nu le cunoaștem încă.
Agricultura ecologică și creșterea animalelor reprezintă un mod de producție care respectă mediul și bunăstarea animalelor. Pentru aceasta este interzisă utilizarea substanțelor chimice sintetice. Pesticidele, îngrășămintele sau chiar erbicidele sunt excluse din acest mod de producție, care își propune să păstreze toate mecanismele vieții în toate etapele de exploatare.
Învârtindu-se în jurul reciclării materialelor organice (compostare), utilizării îngrășămintelor verzi sau chiar a rotației culturilor, agricultura ecologică face posibilă limitarea semnificativă a absorbției substanțelor chimice care sunt foarte prezente în produsele agricole.agricultura neecologică. În ceea ce privește creșterea organică a animalelor, condițiile de viață respectă bunăstarea animalelor, iar hrana animalelor interzice lucrurile industriale și prelucrate, cum ar fi OMG-urile (organisme modificate genetic) sau antibioticele.
Mănâncă organic: minerale și vitamine de mare valoare biologică
Calitatea aportului nutrițional de la animale crescute organic și de la plante sezoniere fără pesticide este optimă pentru organism. Într-adevăr, o dietă organică conține micronutrienți cu valoare biologică ridicată, reprezentată de minerale și vitamine. Aceste molecule sunt absolut esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru: fier, iod, cupru, zinc, seleniu, sodiu, potasiu, magneziu, calciu, fosfor și vitaminele A, B, C, D, E și K.
Pentru plante, recurgerea la scurtcircuite prin promovarea sectoarelor locale, oferă fructelor și legumelor timpul necesar pentru coacere. Acest timp de maturare permite fructelor și legumelor să obțină suficient nutrienți în mod natural. În plus față de calitate, plantele organice au chiar și o cantitate mai mare de vitamine și minerale și substanță uscată, decât cele din agricultura intensivă.
În ceea ce privește consumul de animale, produsele de origine animală vor fi de o calitate mai bună decât carnea animală în sine. Găsim ouă, brânză, unt, smântână și lapte. În cazul producției organice și în special a produselor brute, aceste produse reprezintă o adevărată comoară nutrițională, în special pentru aportul lor de omega-3. Dar pentru a obține beneficiile, este esențial ca producția produselor sale să fie brută, adică nepasteurizată.