Mănâncă picant și vei trăi mult! Jurnalul medical elvețian
În societatea noastră, importanța alimentelor noastre pentru sănătate este larg recunoscută. O echipă chineză a publicat un studiu observațional care evaluează efectele unei diete picante asupra mortalității. Acesta este un studiu prospectiv de cohortă care a implicat aproape 500.000 de adulți în zece regiuni diferite ale Chinei. Participanții au raportat, folosind un formular, cât de des au consumat alimente picante și tipul de condimente. Cei cu cancer, accident vascular cerebral sau boli de inimă la includere au fost excluși. În timpul urmăririi de șapte ani, 20.000 de participanți au murit. După ajustarea multivariată, riscul mortalității pe toate cauzele a fost cu 10% mai mic la cei care au consumat alimente picante 1-2 zile/săptămână și cu 14% mai mic la cei care au consumat 3-7 zile/săptămână, comparativ cu cei care au consumat-o mai puțin decât o dată pe săptămână. S-au observat reduceri semnificative la decesele cauzate de cancer, cardiopatie ischemică și boli respiratorii.
